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Quiche aux fanes de radis - bacon


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Ingrédients

6 portion/s

La pâte

  • 80 gramme beurre
  • 160 gramme farine
  • 60 gramme eau

La garniture

  • 60 gramme oignon, coupé en 2
  • 200 gramme bacon, en lamelles
  • 15 gramme huile d'olive
  • 100 gramme de crème fraiche
  • 80 gramme de fannes de radis
  • 3 oeufs
  • 100 gramme de gruyère râpé
  • 1 - 2 pincée de poivre
  • 1 c. à café rase herbes de provence
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    La pâte
  1.  Préchauffer le four à 210° (th7). Fariner un plat à tarte (diamètre 20 cm environ).


    Mettre le beurre, la farine et l'eau froide dans le bol, et pétrir 1min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin. Tranvaser la pâte sur un plan de travail fariné, l'étaler dans votre moule et réserver au frais. Nettoyer le bol.

  2. La Garniture


    Mettre les oignons dans le bol et hacher 5sec/vitesse 5


    Ajouter le bacon et l'huile d'olive et risoler 4min/Varoma/Sens de rotation/vitesse1 sans le gobelet.


    Ajouter les fanes de radis et cuire 3min/100°/Sens de rotation/vitesse1, sans le gobelet


    Ajouter la crème, les oeufs, le gruyere râpé, le poivre. Mélanger 6sec/Sens de rotation/vitesse3. Verser le mélange sur la pâte, saupoudrer d'herbes de provence. Enfourner 30 minutes à 210°c. Déguster chaud ou froid.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette moi quine savais pas quoi faire des...

    Soumis par Cicci7680 le 5. juin 2017 - 15:51.

    Super recette moi quine savais pas quoi faire des fanes c'est top merci

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  • Très bonne recette ! Toute la famille a...

    Soumis par ValFortune le 2. avril 2017 - 12:21.

    Très bonne recette ! Toute la famille a aimé. Merci

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  • Pas déçue, merci ! Nous avons

    Soumis par caroloris le 10. mai 2015 - 14:07.

    Pas déçue, merci !

    Nous avons tous appréciés cette quiche, qui change un peu.

    Par contre, j'ai mis 25 mn à chaleur tournante et elle était un peu trop foncée pour moi. La prochaine fois je la mettrais que 20 mn.

    Et une recette de plus dans mes favoris !

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  • j'ai mis 2 bottes de fanes de

    Soumis par Nathalie H le 4. mai 2015 - 22:16.

    j'ai mis 2 bottes de fanes de radis, je trouvais que 80 gars ça ne faisait pas beaucoup. 

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  • Recette realisee avec la

    Soumis par kk04660 le 25. avril 2015 - 10:35.

    Recette realisee avec la qquantité doublé de fane , lardon et rajout de pignon préalablement grillé avec une bonne saladec etait parfait. Merci 

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  • coucou ! voici la mienne ! un

    Soumis par LAURE11 le 24. juillet 2014 - 23:13.

    coucou ! voici la mienne ! un peu plus bronzée que la vôtre ,mais franchement ,excellente ! J'ai juste mis moitié bacon et moitié jambon blanc car mes enfants n'aiment pas trop le goût fumé .Voilà ,merci

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  • Suprenant, j'avais plein de

    Soumis par alolive le 19. juin 2014 - 23:36.

    Suprenant, j'avais plein de fane de radis et ce ,'est pas vraiement la saison de soupe, c'est vraiement tres sympas je me suis regalé.

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  • Les enfants et moi nous

    Soumis par petitemarie31 le 18. juin 2014 - 21:37.

    Les enfants et moi nous sommes régalés!!! Je n'avais pas de bacon donc j'ai mis ju jambon de serrano Et c'était top!

     

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  • Je vais la tester

    Soumis par Cline50 le 31. mai 2014 - 15:35.

    Je vais la tester

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