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Pâte à pizza et sa sauce tomate


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Ingrédients

6 personne/s

  • Pâte à pizza :
  • 350 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger
  • 100 g d'eau
  • 100 g de lait
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de sel
  • 1 c à c d'origan
  • sauce tomate :
  • 1 oignon
  • 30 g d'huile d'olive
  • 800 g de tomates pelées
  • sel poivre
  • origan
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. mettre dans le bol la levure avec le lait et l'eau pdt 1min30 à 37° vitesse 3


    ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive, l'origan mixer 15secondes vit 5 puis 1min Mode pétrin


    former une boule laisser reposer la pate dans un plat recouvert d'un chiffon pdt 30 à 45min (je le mets au four à 45°)


    pour la sauce : mettre l'oignon dans le bol mixer 6sec vit 5, mettre l'huile d'olive et régler 5min vit 3 à 90°, mettre ensuite les tomates sans trop d'eau l'origan mixer 5sec vit 6 puis régler 15min à 90° vit 2 oter le gobelet, si trop liquide faire réduire encore 5min


    préchauffer le four à 210°, étaler la pate sur une plaque légèrement huilée, mettre la tomate puis la garnitureau choix :


    roquefort; chèvre; poivron; anchois; champignon ; jambon..... sans oublier le gruyère et les olives noires,


    mettre au four pdt 20min surveiller la cuisson

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super pate a pizza et sauce extra a relever un peu...

    Soumis par rimbsab le 15. mai 2017 - 18:58.

    Super pate a pizza et sauce extra a relever un peu plus la prochaine fois mais cest affaire de goût
    Je garde cette recette dans mes favoris merci

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  • Merci pour cette recette elle est succulente mon...

    Soumis par stef64122 le 1. avril 2017 - 07:54.

    Merci pour cette recette elle est succulente mon fils a adoré comme je n'avais pas beaucoup de tomates j'ai mis de la sauce tomate unet comme c'était un peu liquidej'en ai mis un fond avec de la mozzarella du jambon du gruyère merci pour le partage

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  • Excellent!...

    Soumis par fanchon660 le 19. mars 2017 - 20:58.

    Excellent!

    Par contre je n'aii mis que 400 g de tomates pelées et j'ai écoulé le jus.

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  • je ne sais pas ce que j'ai rate mais la sauce...

    Soumis par Yas31 le 28. février 2017 - 18:33.

    je ne sais pas ce que j'ai rate mais la sauce etait trop liquide et du coup ca a ramoli la pate qui n'a pas voulu cuire!!!!

    tmrc_emoticons.( un echec !!! je reesairai promis

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  • Recette simple et très bonne

    Soumis par stef64122 le 26. août 2016 - 22:26.

    Recette simple et très bonne pas seche mise dans mes sélections à refaire 

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  • Bonjour. Recette faite

    Soumis par Cam13 le 26. mai 2016 - 17:05.

    Bonjour. Recette faite dimanche ! J'ai utilisé la recette de la pâte sur la clé mais j'ai pris votre sauce. Je me suis régalée !!! J'ai vraiment retrouvé le goût de la sauce pizza sur les pizzas du camion Love

    Merci du partage tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette

    Soumis par Nath_ouly le 8. mars 2016 - 11:33.

    très bonne recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne et hop dans mes

    Soumis par Emy85 le 5. octobre 2015 - 11:56.

    Super bonne et hop dans mes favoris merci

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  • La pate est TOP!  Pour la

    Soumis par sfelisaz le 7. août 2015 - 19:30.

    La pate est TOP!  Pour la sauce je l'ai un peu épaissi... un délice!

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  • La pâte à pizza est ajoutée à

    Soumis par Poupinette67 le 4. août 2015 - 17:48.

    La pâte à pizza est ajoutée à mes favoris. Au top. Fait déjà plusieurs fois. Tout le monde à adoré.

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  • excellente recette,direct

    Soumis par rbormi le 3. juillet 2015 - 01:34.

    excellente recette,direct dans mes favoris, merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai ajouté de la maizena et

    Soumis par huguymarjo le 29. mai 2015 - 23:41.

    J'ai ajouté de la maizena et 5 min de cuisson sans le gobelet pour épaissir la sauce tomate.

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sauce tomate et pizza

    Soumis par Caramiel le 23. mai 2015 - 21:22.

    Cooking 7Sauce tomate et pizza excellente ,j'ai pu faire 2 petites pizzas avec la pàte ,génial,merci à Eve 17

    vorwerk ,que du bonheur!!

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  • Très très bonne recette pour

    Soumis par monique72130 le 21. mai 2015 - 23:28.

    Très très bonne recette pour la pâte et la sauce tomate. J'ai juste rajouté un peu de farine à mi-cuisson de la sauce pour qu'elle soit un peu plus épaisse. A refaire au lieu d'acheter une pâte toute faite !! Merci Beaucoup.

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  • Merci pour la recette, pizza

    Soumis par bodrum le 8. avril 2015 - 21:55.

    Merci pour la recette, pizza délicieuse, pate tres fine , la sauce tomate extra. Je voulais une pate fine donc je n'ai pas utilisé toute la pate , j'ai congelé le surplus

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  • Très bonne recette ! On s'est

    Soumis par Fabiche_55 le 29. mars 2015 - 23:02.

    Très bonne recette ! On s'est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette ..c'était  tres

    Soumis par margoclo le 11. mars 2015 - 21:07.

    Bonne recette ..c'était  tres bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une vraie réussite merci

    Soumis par berejord74 le 16. février 2015 - 20:23.

    Une vraie réussite merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • alors la je suis bluffée

    Soumis par lucaju le 1. février 2015 - 16:38.

    alors la je suis bluffée recette excellente à conserver dans mes favoris

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  • Nous avons testé uniquement

    Soumis par twister25 le 22. décembre 2014 - 22:36.

    Nous avons testé uniquement la sauce tomate,  ç était un régal. Pouvez vous l ajouter en rubrique sauce? Votre sauce est tellement bonne ç est dommage de passer à côté.

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  • Cette pâte et la sauce sont

    Soumis par Lili3131 le 22. décembre 2014 - 12:32.

    Cette pâte et la sauce sont excellentes, elles ont fait fureur chez moi ! je la fais régulièrement, et de plus c'est hyper simple. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)ce soir buffet improvisé ;

    Soumis par miskouly le 3. décembre 2014 - 15:03.

    tmrc_emoticons.)ce soir buffet improvisé ; je vais faire cette recette de pizza car pas beaucoup de temps.....

     

    Cooking 7Je reviens demain vous dire le résultats et si les invités ont appréciés

    MiskoulyDough mode

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! Pâte

    Soumis par CEMAUTHO le 18. octobre 2014 - 09:32.

    Excellente recette ! Pâte facile à travaillée !  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne cette pâte et

    Soumis par lapetitelulu59 le 25. septembre 2014 - 13:10.

    Très bonne cette pâte et surtout cette sauce.

    j'ai divisé les quantités par deux pour n'en faire qu'une mais il me rester bcp de sauce, pas grave, je la conserve pour en refaire une. Elle est vraiment délicieuse cette sauce tmrc_emoticons.)

    Merci pour la recette tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne pizza et la sauce

    Soumis par veramapas le 5. septembre 2014 - 08:31.

    Bonne pizza et la sauce excellente merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne pâte à pizza vite

    Soumis par BAUDFlo le 13. août 2014 - 00:07.

    très bonne pâte à pizza vite faite ! j'en cherchais une j'ai trouvé et je la garde !  tmrc_emoticons.)

    merci encore pour cette recette, n'ayant pas d'origan j'ai mis des herbes de provences. La sauce avec un peu moins de tomates, et c'était super ! moi qui la faisait à la machine à pain avant, ou prenait toute faite, je crois que j'en achèterais plus  tmrc_emoticons.;)

    c'est vrai qu'on se demande comment font les autres sans thermomix ! je ne peux plus m'en passer non plus.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sublime je ne fait plus que

    Soumis par Nennifun le 7. août 2014 - 19:41.

    Sublime je ne fait plus que cette recette 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le coulis a une texture

    Soumis par CarineB57 le 1. août 2014 - 22:16.

    Le coulis a une texture extra, j'ai juste oublié de le saler..... du coup il etait fade

    J'ajoute la recette à mes favoris

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • Excellente cette pizza, et

    Soumis par Bernadettemix le 22. juillet 2014 - 15:42.

    Excellente cette pizza, et hop dans mes favoris.

    Merci pour ce partage  Party

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  • Déjà fait 2 fois. Recette

    Soumis par dylyly le 15. juillet 2014 - 11:10.

    Déjà fait 2 fois. Recette inratable. Mon mari qui n'a jamais mangé de pizza m'en redemande.

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  • tres bonne recette de coulis,

    Soumis par virontherun le 14. juillet 2014 - 23:06.

    tres bonne recette de coulis, très goutue !

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  • Tres bon. Jai fait la sauce

    Soumis par caramel68 le 7. juillet 2014 - 20:46.

    Tres bon. Jai fait la sauce avec des tomates grappes et du basilic tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente pâte  pour la

    Soumis par Momone48 le 28. juin 2014 - 19:44.

    Excellente pâte  pour la pizza. Je la garde dans mes favoris.(elle n'a pas collé dans le bol !) et le petit plus c'est aussi l'origan dans la pâte .une pizza qui a fait un super apéro (à 6) hier soir.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour cette pâte à pizza et sa

    Soumis par ASTRID 01 le 7. juin 2014 - 22:14.

    Pour cette pâte à pizza et sa sauce tomate, un seul mot excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La pâte est facile à

    Soumis par Odile 69830 le 7. juin 2014 - 21:37.

    La pâte est facile à faire,qui lève rapidement et qui se travaille bien,pas du tout collante. Et voilà de jolies mini pizza avec une pâte bonne et moelleuse pour un p´tit apéro reussi !

    merci pour ce partage

    Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <

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  • Excellente. Mes enfants et

    Soumis par aurlie1924 le 29. mai 2014 - 13:32.

    Excellente. Mes enfants et mon mari l'ont dévoré. J'ai enfin la recette de ma pâte à pizza. Merci! avec un petit plus : l'origan dans la pâte car j'en mets sur la pizza mes enfants râlent et là ils ont adoré!

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  • Bon ben... le constat est

    Soumis par cleribel le 24. mai 2014 - 23:51.

    Bon ben... le constat est clair : super bon ! tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suis en train de tester

    Soumis par cleribel le 24. mai 2014 - 22:08.

    Je suis en train de tester votre recette, qui a l'air rudement bonne ! Juste un détail, dans la sauce vous oubliez de préciser d'ajouter le sel et le poivre.

    Allez, j'y retourne, et je reviens vous dire comment c'était tout à l'heure ! tmrc_emoticons.)

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  • Excellente recette !! Merci

    Soumis par Sotgiujuliette le 23. mai 2014 - 17:16.

    Excellente recette !! Merci pour le partage. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fait la pate hier soir

    Soumis par tresse le 20. mai 2014 - 23:00.

    J'ai fait la pate hier soir ... Malgré le fait que j'ai eu à peine le temps de la laisser lever, c'était un régal ! Mais c'est vrai qu'elle était encore meilleure aujourd'hui ! tmrc_emoticons.)

    Nous aimons les pates fines et nous avons pu faire 3 pizzas avec les doses indiquées !

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  • Recette juste parfaite Ravie

    Soumis par chriscalédonie le 20. mai 2014 - 21:31.

    Recette juste parfaite

    Ravie de pouvoir faire moi même mes pizzas car ici, elles se vendent à prix d'or ...

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  • première fois que je laisse

    Soumis par klee le 16. mai 2014 - 23:22.

    première fois que je laisse un commentaire ,il y a un début à tout  tmrc_emoticons.)

    excellente recette tout le monde a apprécié tmrc_emoticons.pâte au top 

    je fais deux variantes:j'ai étalé la pâte pour pouvoir la diviser en deux (j ai une photo je la mettrais plus tard)

    d'un côté,jambon,champignons frais et rapé

     de l autre côté (moins light )lardons que j'ai grillé et petits morceaux de morbier ..........................

    verdict de ma tribu:une tuerie !!!!!

     

    voilà merci du partage 

    klee

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  • très bonne pizza et la pate

    Soumis par luka1406 le 15. mai 2014 - 19:52.

    très bonne pizza et la pate est bien copieuse. Cooking 6

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  • Excellente 

    Soumis par liolepâtissier le 14. mai 2014 - 11:03.

    Excellente  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne, merci

    Soumis par fanette38360 le 12. mai 2014 - 22:18.

    très bonne, merci

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  • Excellente recette. La touche

    Soumis par vali_bcc le 11. mai 2014 - 12:41.

    Excellente recette. La touche d'origan dans la pâte donne un bon goût!

    Nous avons mangé à 4 sur une grosse pizza à la pâte moelleuse. A refaire

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  • et bien j'ai essayé et cette

    Soumis par Manu 30 le 29. avril 2014 - 11:47.

    et bien j'ai essayé et cette recette est comme tout le monde le dit super ,juste 10 mns de plus pour la sauce tomate qui est génial rien à voir avec là sauce toute faite ,la pâte est craquante ,la quantité est parfaite pour 4 personnes avec une bonne part pour chacun,je n'ai mis pour ma part que 300 g de farine c'était bien assez,merci à EVE 1707 .

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  • Top de chez top , inratable

    Soumis par ogcn2006 le 30. mars 2014 - 22:07.

    Top de chez top , inratable et toujours aussi délicieux

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super, la pate ne colle pas

    Soumis par caramel68 le 19. mars 2014 - 20:19.

    Super, la pate ne colle pas au bol ! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Après quelques minutes de

    Soumis par Didine78955 le 2. mars 2014 - 21:44.

    Après quelques minutes de "panique" à retrouver cette recette, 2ème test re approuvé !

    ce coup-ci dans les favoris !

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