waterzoi de poisson par pinson2. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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waterzoi de poisson

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

6 PAVES DE CABILLAUD . 6 PAVES DE SAUMON .(700G ) 3 BR DE CELERI . 2 BLS DE POIREAU . 3 BISCOTTES . 2 CS FUMET DE POISSON . 1 BQUET GARNI . 4 FEUILLES DE SAUGE . 25 CL CREME FR EPAISSE . 1 CS JUS DE CITRON . 50 G BEURRE . SEL POIVRE )

oignon

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6

40min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Plat principal

La préparation de la recette

METTRE LE CELERI , le poireau , sauge et ds le tm et mixer 15 S vit 3 .

AJOUTER LE BEURRE . POSER DESSUS LE POISSON EN MORCEAUX .LE FUMET ET 1/2 L D EAU JUSTE A RECOUVREMENT . SENS INVERSE . 80° 5MN .

EGOUTTER LE POISSON . VERSEZ LA CREME FRAICHE . LE JUS DE CITRON . LES BISCOTTES . FAITES REDUIRE A 100° VIT 3 DE 6 A 10 MN.

DES QUE LA SAUCE EST ONCTUEUSE REMETTRE LE POISSON SENS INVERSE MIJOTAGE .PENDANT 5 MN .

SERVIR BIEN CHAUD

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."