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1 Velouté Potiron Chataignes

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Velouté Potiron Chataignes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

Velouté Potiron Chataignes

Ingrédients

  • 500 g potiron, coupés en morceaux
  • 200 g chataignes
  • 200 g chorizo
  • 1 oignon
  • 500 g eau
  • 150 g crème liquide
  • 2 c. à soupe d'huile olive
  • muscade
  • sel / poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation

  1. 1)Couper l’oignon en 4 et mixer 5sec / vit5

    2)Ajouter l’huile d’olive et faire revenir 5 min / 100° / Vit cuillère

    3)Ajouter le potiron, les châtaignes et ajouter l’eau. Saler, poivrer.

    4)Déposer le chorizo coupé en morceaux dans le varoma sur une feuille de papier sulfurisé.

    5)Cuire le tout 20 mn / varoma/ vit 1.

    6) Retirer le varoma et mixer 30 sec / vit 10

    7)Ajouter la crème et la muscade et mixer 10 sec / vit 5



    tmrc_emoticons.8)Servir chaud et ajouter quelques bouts de chorizo.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Bol complet
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Astuce

Je rajoute des croutons... c'est trop bon.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • le degré de cuisson manque

    Soumis par mamieeveline le 23. novembre 2017 - 11:10.

    le degré de cuisson manque

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  • Viens de la testée très bonne,moi je n'ai pas...

    Soumis par Boris60 le 18. octobre 2017 - 15:27.

    Viens de la testée très bonne,moi je n'ai pas mis le chorizo à cuire dans le varomajuste enlever la peau emiettez et rajouter au moment du mixage

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