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Velouté Potiron - Carottes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon
  • 700 g potiron
  • 300 g carottes
  • 400g eau
  • 1 cube de bouillon
  • 1 c. à soupe rase de curry (facultatif)
  • 50 g de crème fraîche légère
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La préparation de la recette

  1. - Épluchez l'oignon, coupez-le en 2 et mixer 5 secondes / vitesse 5.
    - Raclez les parois pour refaire tomber les morceaux
    - Rincez et épluchez (facultatif) le potiron, enlevez les graines
    - Epluchez les carottes
    - Coupez en petits morceaux le potiron et les carottes. Ajoutez-les dans le bol avec l'eau, le "bouillon cube" et éventuellement le curry
    - Programmez 25 mn / 100°C / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting
    A la fin de la cuisson, ajoutez la crème. Mixez 1 mn / vit 10 en mettant bien le gobelet pour éviterles éclaboussures

    Ajustez éventuellement l'asaisonnement avec du poivre et su sel puis servir.

    A servir en entrée ou dans des petites verrines. Bon appetit !

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

- Vous pouvez remplacer le bouillon et/ou le curry par d'autres épices au choix- En version plus raffinée, ce velouté peut être agrémenté de lardons, noix de St Jacques ou pétoncles préalablements saisis à la poêle


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je l'ai préparée ce soir, et nous nous sommes...

    Soumis par jacklin le 23. octobre 2017 - 23:26.

    Je l'ai préparée ce soir, et nous nous sommes régalés.
    Je conserve précieusement cette recette pour la refaire.

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  • très bonne recette de velouté je l'ai fait avec...

    Soumis par didine_frb le 31. juillet 2017 - 17:23.

    très bonne recette de velouté je l'ai fait avec un sachet de légumes congelés (velouté carotte potiron) , c'était aussi bon !

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  • Potage délicieux mais un peu trop...

    Soumis par cat woman le 25. novembre 2016 - 16:07.

    Potage délicieux mais un peu trop épais à mon gout. La prochaine fois, je mettrai 500g d'eau

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  • Très bon. Je la referai.

    Soumis par Milyne85 le 10. mars 2016 - 21:10.

    Très bon. Je la referai.

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  • Très bon! tres onctueux.

    Soumis par akalmie le 4. décembre 2015 - 11:49.

    Très bon! tres onctueux.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Adorée des petits et des

    Soumis par Acat77230 le 23. novembre 2015 - 23:44.

    Adorée des petits et des grands,  merci

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  • Excellente recette, le

    Soumis par Ray Monde le 22. novembre 2015 - 21:00.

    Excellente recette, le potiron non épluché donne un gout supplémentaire.

    Ray Monde

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  • Très bonne recette

    Soumis par gawelle84 le 13. novembre 2015 - 11:52.

    Très bonne recette

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  • facile

    Soumis par mrive le 3. novembre 2015 - 12:55.

    facile tmrc_emoticons.;)

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  • très bon velouté! j'ai ajouté

    Soumis par nathb81 le 30. octobre 2015 - 12:42.

    très bon velouté! j'ai ajouté 3 gousses d'ail.

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  • Délicieux, j'ai rajouté des

    Soumis par Danny1 le 16. octobre 2015 - 18:19.

    Love Délicieux, j'ai rajouté des chataignes émiétées, et mis du lait gloria non sucré à la place de la crème fraîche. 

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  • bonne recette, un délice

    Soumis par xmille le 28. septembre 2015 - 21:10.

    bonne recette, un délice .. 

    Merci

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  • EXTRA!!!! La prochaine fois

    Soumis par HK26 le 18. octobre 2014 - 17:23.

    EXTRA!!!!

    La prochaine fois au lieu de la creme je mettrais du lait de coco.

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  • Excellente... 

    Soumis par Day le 17. septembre 2014 - 17:27.

    Excellente... 

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  • Excellente recette. J'ai

    Soumis par Djeep10 le 7. mars 2014 - 01:52.

    Excellente recette. J'ai ajouté au moment de mixer un petit carré de boursin ail et fines herbes. ( pas de curry ) un vrai délice. 

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  • Genial !!!! Bonsoir, je suis

    Soumis par rastakris le 7. février 2014 - 23:25.

    Genial !!!!

    Bonsoir, je suis une thermo-cookeuse depuis mercredi5/2!! Je suis aux anges!!   

    J'ai réalisé cette recette ce soir et c'est une merveille.  avec juste 3/4 carottes. Même mon fils de 8ans et mon bébé de 15mois en ont profité,  en plus de papa. Merci beaucoup  

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • genial....  

    Soumis par marmottebleue le 5. février 2014 - 21:48.

    tmrc_emoticons.)

    genial....

     

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  • Recette testée avec un peu

    Soumis par lolo06450 le 5. février 2014 - 06:59.

    Recette testée avec un peu moins de carottes. Bonne recette. 

    Laurence

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  • je ne savais pas que l'on

    Soumis par Miss TM 31 le 4. février 2014 - 16:19.

    je ne savais pas que l'on pouvait mettre le potiron sans l'éplucher !

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  • Bonne recette. J ai bien

    Soumis par mali35 le 30. janvier 2014 - 20:17.

    Bonne recette. J ai bien aimer, mes petites filles, 18 mois et 2 ans ont adorees.

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