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Velouté potimarron, coco et curry


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Ingrédients

4 personne/s

le velouté

  • 1 oignon
  • 700 g potimarron
  • 1 cube de bouillon légume
  • 500 g d'eau
  • 50 g crème fraîche 15 %
  • 50 g lait de coco
  • 1 c. à café rase curry
  • sel
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
    1. Laver le potimarron, le couper en morceaux sans l’éplucher, le débarrasser de ses graines (si vous utilisez du potiron il faut enlever la peau)

    2. Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.

    3. Ajouter les morceaux de potimarron avec l’eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 2.

    4. A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le lait de coco, le curry et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 10 en montant la vitesse progressivement

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ce velouté est excellent... Le seul bemol est de...

    Soumis par Laekes76 le 5. septembre 2018 - 08:36.

    Ce velouté est excellent... Le seul bemol est de pouvoir difficilement en garder pour le lendemain.... Smile... Merci pour cette recette

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  • Velouté original à refaire

    Soumis par Taillefine65 le 1. février 2018 - 23:14.

    Velouté original Smile à refaire

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  • Merci pour ce délicieux velouté ...

    Soumis par dom77 le 20. octobre 2017 - 09:11.

    Merci pour ce délicieux velouté
    je n ai pas mis de crème fraiche mais 200g de lait de coco

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  • Un délice !...

    Soumis par angequidechire le 28. décembre 2016 - 18:25.

    Un délice !

    Ça fait plusieurs fois que je fais cette recette rapide et très bonne. Je ne mets que du lait de coco et pas de crème fraîche, un délice !

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  • une tuerie j'ai juste mis du curcuma à la...

    Soumis par cefline le 5. décembre 2016 - 18:48.

    une tuerie j'ai juste mis du curcuma à la place du curry et ajouté à mes recettes préférées

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, très facile...

    Soumis par PascaleJ le 8. novembre 2016 - 11:37.

    Très bonne recette, très facile à faire pour un effet top!

    Pascale

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  • Un délice, merci pour cette recette. je...

    Soumis par Edenemi le 1. novembre 2016 - 14:05.

    Un délice, merci pour cette recette. je n'ai rien changé aux indications.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bravo et merci. Le goût du

    Soumis par papou49 le 29. février 2016 - 11:17.

    Bravo et merci.

    Le goût du lait de coco est très léger.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est excellent, merci pour

    Soumis par doun25 le 20. janvier 2016 - 08:24.

    C'est excellent, merci pour cette recette!

     

    Doun25

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  • Bravo, c'est mon premier plat

    Soumis par CathyBlog le 12. janvier 2016 - 00:36.

    Bravo, c'est mon premier plat fait dans le thermomix, c'est délicieux  tmrc_emoticons.)

    Merci d'avoir partagė cette recette...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rien à redire...excellent

    Soumis par MariaJoy le 4. janvier 2016 - 14:04.

    rien à redire...excellent tmrc_emoticons.)

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  • Un délice ! Merci pour le

    Soumis par Lulabaie le 27. décembre 2015 - 21:39.

    Un délice ! Merci pour le partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement excellente !!

    Soumis par féminité absolue le 20. décembre 2015 - 23:54.

    Tout simplement excellente !! tmrc_emoticons.)

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  • Très bon velouté!! j'ai juste

    Soumis par Smil le 5. décembre 2015 - 19:51.

    Très bon velouté!! j'ai juste rajouté 10 g de gingembre frais.

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  • Nous avons goûté au dîner

    Soumis par maga84p le 23. novembre 2015 - 22:08.

    Nous avons goûté au dîner .....et bien c'était bon mais malgré le fait que j'ai mis la brique entière (250ml de lait de coco) et pas de crème fraîche, nous n'avons pas senti le goût du coco ?! J'avais mis quasi 900g de potimarron.

    J'avais acheté une briquette en magasin bio, je réessaierai avec le lait coco de U comme je prends d'habitude.

    Mag Dough mode

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  • Recette prête pour ce

    Soumis par maga84p le 23. novembre 2015 - 19:54.

    Recette prête pour ce soir...j'aime le potimarron et j'adore la coco !!! Hâte de goûter 

    Mag Dough mode

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  • ce fut une decouverte, le

    Soumis par carowg le 21. novembre 2015 - 10:58.

    ce fut une decouverte, le potimarron! 

    c'est une bonne recette, les enfants ont bien aimé. Je n'avais pas assez de potimarron, alors j'ai fait l'appoint avec du potiron. 

    je referais cette recette.

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  • Excellent. Rien à

    Soumis par cidou44 le 16. novembre 2015 - 20:13.

    Excellent. Rien à modifier.

    Merci pour cette recette.

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  • Délicieux !

    Soumis par Popahontas le 16. novembre 2015 - 11:59.

    Délicieux !

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