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1 Velouté poivron-carotte

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Velouté poivron-carotte

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

3 portion/s

velouté

  • 1 échalotte
  • 3 gousses ail
  • 2 carottes
  • 2 poivrons rouge
  • 6 champignons de paris frais
  • 1 pincée sauge deshydratée
  • 1 pincée piment d'espelette
  • 1 pincée sel
  • 15 gramme beurre
  • 1 trait huile d'olive
  • 1 kubor
  • 2 Vache qui Rit
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  • 6
    51min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Le velouté

  1. Eplucher l'échalotte et l'ail, mixer 10sec vitesse 5.

    Racler les parois du bol.

    Ajouter le beurre et l'huile d'olive. faire revenir 100°C vitesse 1 3mn.

    Ajouter les champignons de Paris mixer 5 sec vitesse 5.

    Racler les parois du bol. faire revenir 100°C vitesse 1, 3mn.

    Ajouter les carottes et les poivrons (épluchés), mixer 5sec vitesse 8.

    Ajouter 500g d'eau, la sauge, le Kubor, le piment et le sel.

    Faire revenir 100°C 25 mn, vitesse 1.

    Ajouter les vaches qui rit. Enfin mixer 20sec vitesse 10.

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Je la sert avec des croutons et de la rouille.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une très bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 17. septembre 2015 - 17:52.

    Une très bonne soupe

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  • Merci pour cette recette.

    Soumis par marie1110 le 15. mai 2015 - 11:49.

    Merci pour cette recette. Testée et approuvée par toute la famille !

    Je l'ai juste un peu réadaptée car on a un bébé d'un an et je voulais qu'elle puisse en manger comme nous !

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  • Une photo, une photo, une

    Soumis par carlin180 le 24. mai 2014 - 23:34.

    Une photo, une photo, une photo...

    Ca donnerait surement plus envie aux gens fan de Momo! lol

     

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  • Un régal!!! j ai mis 450 gr d

    Soumis par carlin180 le 18. mai 2014 - 14:51.

    Un régal!!!

    j ai mis 450 gr d eau.

    A refaire sans modération.

     

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  • Merci pour ta recette, malgré

    Soumis par carlin180 le 17. mai 2014 - 22:18.

    Merci pour ta recette, malgré qu il n y ai pas de photo  tmrc_emoticons.~ cela me donne bien envie!

    par contre quelle quantité d eau dois-je ajouté?

     

     

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