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velouté orange (potimarron lentilles corail carottes et curcuma )


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Ingrédients

4 portion/s

les légumes

  • 250 gramme potimarron épluché
  • 150 gramme carottes
  • 1 oignon

divers

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 gramme d'eau
  • 1 c. à café rase curcuma en poudre
  • 60 gramme lentilles corail
  • 1 c. à café bombée herbamare ( bouillon de légumes)
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en deux puis le mettre dans le bol 5sV5. Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 2m30v2 90°

    Pendant ce temps mettre dans le panier 60g de lentilles corail et rincer les.

    A la sonnerie, verser les lentilles dans le bol et ajouter 500g d'eau ainsi que le bouillon de légumes.

    Dans le panier mettre les légumes épluchés et coupés en petits morceaux.

    Programmer 25 minutes Varoma V1.

    A la sonnerie, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter le curcuma et mixer 1 minute V10.

    Ajouter de l'eau selon la consistance désirée et facultativement 1 cuillère à soupe de crème épaisse.

    Déguster.

10

Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ce velouté est excellent, bourré d'antioxidants. La lentille corail est riche en protéines.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Soupe super bonne,...

    Soumis par napin le 30. septembre 2016 - 08:06.

    Soupe super bonne,

    A refaire tout l'hiver Wink

    Merci pour ce partage

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  • délicieuse soupe!!! un vrai

    Soumis par pechan le 17. avril 2016 - 22:27.

    délicieuse soupe!!! un vrai régal...

    par contre pour moi, pas la peine de peler le  potimarron (sans engrais dans mon jardin);merci

     

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  • Toujours difficile de faire

    Soumis par Rado69 le 12. octobre 2015 - 22:32.

    Toujours difficile de faire manger de la soupe aux ados ! Avec ce velouté, le pari a été réussi !

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  • Très bonne soupe qui a ravi

    Soumis par Zemoug le 4. octobre 2015 - 21:31.

    Très bonne soupe qui a ravi le palais des grands et des petits. Le curcuma est bien dosé. Nous la referons avec plaisi. Merci.

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  • J'adore la couleur de ce

    Soumis par matclodal le 4. octobre 2015 - 18:47.

    J'adore la couleur de ce velouté d'automne. 

    MATCLO

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  • Très belle texture (j'ai mis

    Soumis par ARDENNAISE08 le 13. septembre 2015 - 19:59.

    Très belle texture (j'ai mis 200 g d'eau supplémentaires), car j'aime la soupe épaisse.... Bon goût également ! ça change des soupes classiques avec pommes de terre, carottes, poireaux tmrc_emoticons.;) 

    Recette mise dans mes préférées

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  • Tres bonne , le petit gout de

    Soumis par isa2433 le 24. janvier 2015 - 10:19.

    Tres bonne , le petit gout de curuma est original. J, ai seulement rajoute des pates etoiles à la fin car mes filles aiment bien des soupes avec des pates . Merci pour la recette

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  • Très très bon. J'ai rajouté

    Soumis par rahu le 11. janvier 2015 - 14:39.

    Très très bon. J'ai rajouté des lardons cuits après le mixage.

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  • Très bon, je l'ai fait 2 fois

    Soumis par guitou69 le 21. novembre 2014 - 19:17.

    Très bon, je l'ai fait 2 fois dont une fois à la place du curcuma je l'avais remplacé par du ras el hannout (délicieux)

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  • Merci pour cette recette à

    Soumis par Chris02400 le 17. novembre 2014 - 17:24.

    Merci pour cette recette à laquelle j'ai rajouté effectivement 500gr d'eau pour bien l allonger.

    C'est le plein garantie de vitamines et de minéraux!!! Le petit goût de curcuma est top.

     

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  • Merci pour cette très bonne

    Soumis par cat.maurice le 14. novembre 2014 - 14:24.

    Merci pour cette très bonne recette - très bonne idée en cette saison -

    La consistance obtenue permet 'allonger" le potage selon ce qu'on désire. Pour moi  très bonne note et je la ferai à nouveau bientôt.

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  • Juste excellente!!N'ayant pas

    Soumis par lesloulous le 12. novembre 2014 - 21:10.

    Juste excellente!!N'ayant pas de curcuma,j'ai mis du curry et un peu de lait de coco comme suggéré,un régal!!

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  • personnellement je fais cette

    Soumis par christinedrevet42 le 4. novembre 2014 - 22:36.

    personnellement je fais cette recette en mettant directement les lentilles et le potimaron dans le bol dans l'eau de cuisson. Je rajoute 1/2 cuillère à café de curry et au moment de mixer, je remplace la crème par du lait de coco. Comme on dit à la maison "c'est une tuerie !"

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  • Très bon au goût . Par contre

    Soumis par elen1984 le 3. novembre 2014 - 18:59.

    Très bon au goût . Par contre texture épaisse, j'ai rajouté beaucoup d'eau.

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  • Excellent et parfait pour les

    Soumis par marjery le 1. novembre 2014 - 21:57.

    Excellent et parfait pour les enfants aussi.

    Une vraie douceur. 

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