3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Velouté de vitelottes aux mousserons


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 800 g de pomme de terre, vitelottes
  • 200 g de, mousserons
  • 4 brins de persil plat
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon, violet
  • 30 de beurre
  • 20 cl de crème fraiche epaisse
  • 2 cuil a s d'huile
  • sel et poivre
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher et laver les pommes de terre etles couper en cubes

    Mettre l'oignon dans le bol 5 sec vit 5 ajouter le beurre 3 min vit 2 100C

    Ajouter les pmooes de terre et 1,5 litre d'eau saler et poivrer 30 min vit 1 varomaCounter-clockwise operation

    Pendant ce temps rincer les mousserons les essuyer dans du papier absorbant peler et hacher l'ail et le persil chauffer l'huile  y faire sauter les champignons a feu vif 3 minutes avec l'ail assaisonner et reserver

    Egouter les pdt en gardant le bouillon mixer vit 10 en ajoutant du bouillon jusqu'a ce la soupe soit epaisse ajouter le crème  et mixer vit 5 rectifier l'assaisonnement

    Servir dans des petites soupières parsemer de mousserons et de persil

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • oui ce sont des champignons

    Soumis par BEBE L le 20. octobre 2011 - 10:49.

    oui ce sont des champignons mais on peut remplacer par quelques cèpes ou meme des petit champignons de paris (dit bouton)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les mousserons ce sont des

    Soumis par Marina.S le 20. octobre 2011 - 02:42.

    Les mousserons ce sont des champignons ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires