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Velouté de potiron gourmand


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Ingrédients

5 portion/s

4 à 5 personnes

  • 1 blanc de poireau, coupé en 4
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pomme de terre, coupée en cubes
  • 700 g chair de potiron, coupée en cubes
  • 30 g beurre
  • 4 c. à soupe bombées crème fraîche à 15%
  • 1 dose bouillon de légumes
  • 1 pincée curry
  • 1 pincée cumin en poudre
  • 1 carotte
  • 1 c. à café bombée sel fin
  • 6
    7min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    LEGUMES
  1. Mettre dans le Closed lid l'oignon, le poireau, la carotte, la gousse d'ail, 200g de potiron et mixer 5 sec Vit 5

    Racler les parois du bol, ajouter le beurre et faire suer (avec gobelet) 6 min Varoma vit 1

    Pendant ce temps, mettre dans le panier de cuisson la pomme de terre, le reste de potiron, et le sel

    Ajouter 450g d'eau dans le bol, le bouillon, puis disposer le panier et cuire 20 min Varoma Vit 1

    A la sonnerie, ajouter la crême fraîche, le curry, le cumin et mixer 1 min Vit 10

    C'est tout simplement merveilleux............

     

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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • C'est excellent. A refaire sans...

    Soumis par FloreMapuce le 27. novembre 2016 - 06:27.

    C'est excellent. A refaire sans hésitation!!

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  • C'est la 2ème fois que je la

    Soumis par FloreMapuce le 27. février 2015 - 19:17.

    C'est la 2ème fois que je la fais : quel délice cette recette!! Ai mis le potiron dans le bol pas dans le panier.

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  • une tuerie cette soupe!!!

    Soumis par esthecat20 le 21. janvier 2015 - 21:16.

    une tuerie cette soupe!!! j'ai juste remplacée la carotte par un navet et c'était parfait!!!

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  • Très bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 28. octobre 2014 - 05:11.

    Très bonne soupe

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  • Parfait sans pommes terre,

    Soumis par mlnocet le 26. octobre 2014 - 09:06.

    Parfait sans pommes terre, poireau, ail ni crème fraîche.  Servi avec croûtons au fromage, toute la famille s'est régalée ! Merci pour cette recette facile et rapide.

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  • Excellent! Ma fille ne veut

    Soumis par eloïna le 25. octobre 2014 - 00:15.

    Excellent! Ma fille ne veut jamais manger les soupes maison mais là elle s'est régalée. Merci pour cette recette de saison. En plus elle est rapide à faire, elle fera désormais partie de mes recettes d'hiver.

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  • Oooolala mon dieu que c'est

    Soumis par Ezahia le 19. octobre 2014 - 22:50.

    Oooolala mon dieu que c'est bon !!!! (j'ai fait sans carotte, je n'en avais pas sous la main, mais quel délice...) Je pensais en avoir fait trop, mais je pense que n'en laisserais pas une goutte !

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  • Très bon le velouté. la

    Soumis par valerie 51 le 18. mars 2014 - 21:27.

    Très bon le velouté. la prochaine fois je mettrais moins de cumin.

    couturier

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  • Très bonne soupe, merci

    Soumis par deletju le 11. mars 2014 - 11:50.

    Très bonne soupe, merci beaucoup!!!

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  • 5 etoiles pour m'avoir

    Soumis par leti84 le 9. mars 2014 - 22:11.

    5 etoiles pour m'avoir reconcilié avec la courge tmrc_emoticons.;)

    Merci pour cette fabuleuse recette, rapide et delicieuse.

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  • Excellent, texture lisse et

    Soumis par thomass le 10. janvier 2014 - 21:27.

    Excellent, texture lisse et onctueuse, ce petit goût d'épices, hummmmmm......

    Merci

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  • Nous avons adoré la recette

    Soumis par catwoman68 le 5. décembre 2013 - 11:29.

    Nous avons adoré la recette Cooking 4   

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  • Onctueux et savoureux!

    Soumis par bergamo le 4. décembre 2013 - 21:44.

    Onctueux et savoureux!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement délicieux.

    Soumis par airam33650 le 4. décembre 2013 - 12:42.

    Tout simplement délicieux.

    Big Smile

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  • Excellent!! Je l'ai proposé

    Soumis par rythmik le 21. novembre 2013 - 19:10.

    Excellent!!

    Je l'ai proposé en verrine à l'apéritif et tout le monde s'est régalé...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour ce velouté

    Soumis par doudou21 le 11. novembre 2013 - 20:14.

    Merci pour ce velouté vraiment très bon. Je le referai sans hésitation tmrc_emoticons.)

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  • :love:ce veloute est un

    Soumis par Philae72 le 12. octobre 2013 - 19:37.

    Lovece veloute est un delice,merci pour cette recette

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  • Sensationnel. Tout le monde a

    Soumis par marie08 le 11. octobre 2013 - 01:06.

    Sensationnel. Tout le monde a adoré

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  • un véritable régal pour toute

    Soumis par Romfaust le 18. mars 2013 - 22:39.

    tmrc_emoticons.) un véritable régal pour toute la famille. À faire et à refaire  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci de vos commentaires! Ca

    Soumis par mathalie56 le 8. mars 2013 - 10:02.

    Merci de vos commentaires! Ca me fait vraiment plaisir de partager avec vous, et de recevoir autant de compliments aussi tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Huumm! Meme mon homme qui

    Soumis par emcocéli le 7. mars 2013 - 18:39.

    Huumm! Meme mon homme qui n'est pas fan de potiron a apprécié. Je garde dans mes favoris.

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  • Un régal !!!!! Les enfants

    Soumis par christelle84 le 6. février 2013 - 19:54.

    Un régal !!!!! Les enfants ont adoré la texture qui est vraiment lissé. Merci !

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  • très bon, j'ai juste rajouté

    Soumis par joan le 10. janvier 2013 - 21:47.

    très bon, j'ai juste rajouté 100 ml d'eau à la fin, c'était trop épais

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  • Excellente recette. En plus,

    Soumis par Toutoune22 le 8. janvier 2013 - 18:33.

    Excellente recette. En plus, j'avais ajouté quelques cerfeuils tubéreux qui donnent un petit goût de châtaigne ; même mon mari qui n'aime pas les soupes a adoré !!!!!!!

    Flo

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  • Votre velouté est extrement

    Soumis par SBAMALIA le 13. décembre 2012 - 14:24.

    Votre velouté est extrement bon. J'ai mis des graines de cumin . On sent bien les épices et la texture est superbe. merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout simplement DIVIN!!!

    Soumis par Marlenouchkaya le 10. décembre 2012 - 20:23.

    tout simplement DIVIN!!!

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  • bonsoir, votre soupe est une

    Soumis par Mobi le 2. décembre 2012 - 23:15.

    bonsoir, votre soupe est une petite merveille, je l'ai faite en version non allégée : un régale pour tout le monde. Prochaine version : un petit ajout de lait de coco ! Félicitations

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à vous de m'avoir

    Soumis par mathalie56 le 21. novembre 2012 - 00:29.

    Merci à vous de m'avoir réalisée à travers cette recette. Finalement, on a bien le droit à un peu de beurre et de crème pour sublimer ces produits de saison...??? Le résultat est présent.

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  • MERCI, elle tient au corps

    Soumis par mathalie56 le 21. novembre 2012 - 00:26.

    MERCI, elle tient au corps encore et encore. Energisant pour aborder l'hiver en paix... REGALEZ VOUS... Merci de l'avoir réalisée...

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  • MERCI avant tout à vous de

    Soumis par mathalie56 le 21. novembre 2012 - 00:24.

    MERCI avant tout à vous de m'avoir fait confiance...

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  •    c'est vraiment délicieux,

    Soumis par bibial le 17. novembre 2012 - 13:38.

     

     c'est vraiment délicieux, à refaire sans hésiter... Un grand merci!!!

    bibial Closed lidGentle stir setting

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  • Superbe recette : quel

    Soumis par jackopera le 16. novembre 2012 - 23:12.

    tmrc_emoticons.D Superbe recette : quel plaisir! Je mange rarement une soupe sans rajouter des tas d'épices dans mon assiette . Là, elle est parfaite. Merci

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  • Très bonne soupe, à refaire

    Soumis par pim's le 16. novembre 2012 - 13:50.

    Très bonne soupe, à refaire encore et encore, je l'ai ajoutée à mes collections, merci pour cette bonne recette.

     

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