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Velouté de potiron aux lardons fumés


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1 oignon
  • 50 à 100 g de lardons, fumés, selon les goûts (ou allumettes)
  • 10 g d'huile d'olive, (~ 1 CS : facultatif)
  • 500 g de potiron, épluché ou non
  • 1 pomme de terre, épluchée (~ 50 g)
  • 1 poireau, (~ 20 g : facultatif)
  • 1 poivron, (frais ou congelé : facultatif)
  • 1 tomate, (fraîche ou congelée : facultatif)
  • 30 g de lentilles corail, (facultatif)
  • 10 g (+ ou -) de gros sel
  • Poivre
  • 550 g d'eau
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1.  


    Eplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le Couvercle verrouillé, mixer 5 sec. Vit. 5


     


    Ajouter les lardons,(et l'huile d'olive le cas échéant) laisser étuver 4 mn, Varoma, Vit 1


     


    Déposer le potiron, la pomme de terre coupés en morceaux, le poireau et le poivron coupés, la tomate (si elle est congelée, la poser entière au-dessus de l'ensemble) et les lentilles.


     


    Saler, poivrer, compléter avec l'eau et laisser cuire pendant 25 mn, à 100°, Vit. 1


     


    Mixer à votre convenance, de 40 sec. à 1 mn, Vit 8 à 10


     


    Si le velouté semble trop épais, ajouter de l'eau ou de la crème fraîche légère et mixer quelques secondes Vit. 2


     


    Régalez-vousVitesse mijotage


     


     


    Vous pouvez servir ce velouté avec une pincée de muscade, une coquille de beurre, du cerfeuil ou persil ciselé, ou encore avec un "nuage" de crème fraîche légère, du gruyère râpé..........


     


     


     

  2. Le poireau, le poivron et la tomate ne sont pas indispensables !


    La base du velouté étant le potiron, la pomme de terre et les lardons !

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez également le servir, avec quelques-unes de ses graines, légèrement torréfiées (lavées, séchées et passées au four une dizaine de minutes à 160°[[wysiwyg_imageupload:316:]] !)

(Les graines de courges sont riches en protéines et en oligo-éléments)

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ray Monde écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 10. octobre 2017 - 22:57.

    Ray Monde écrit:
    Exellente recette avec ce petit gout de fumé, encore meilleurs à chaque fois et facile à faire.
    Merci pour la recette.

    Cooking 1

    Merci Raymonde ❣️

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  • Exellente recette avec ce petit gout de fumé,...

    Soumis par Ray Monde le 1. octobre 2017 - 10:37.

    Exellente recette avec ce petit gout de fumé, encore meilleurs à chaque fois et facile à faire.
    Merci pour la recette.

    Cooking 1

    Ray Monde

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  • Voilia45 écrit:...

    Soumis par Jolynoise le 26. novembre 2016 - 16:29.

    Voilia45 écrit:
    juste parfait merci Joly Love le goût des lardons j'adore .

    Je n'ai pas mis de poivron mais tous les autres ingrédients Wink . Une Bonne soupe que je pense refaire avec plaisir tmrc_emoticons.)


    Merci MélanieLove

    Ravie de ravirWink tes papillesCool

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Voilia45 le 3. octobre 2016 - 15:57.

    juste parfait merci Joly Love le goût des lardons j'adore .

    Je n'ai pas mis de poivron mais tous les autres ingrédients Wink . Une Bonne soupe que je pense refaire avec plaisir tmrc_emoticons.)

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  • Ray Monde a écrit : Super

    Soumis par Jolynoise le 8. janvier 2016 - 17:01.

    Ray Monde

    Super idée avec les lardons fumés, c'était extra et facile à faire.

     

    Merci Pierrot et Marie....ainsi que Ray monde tmrc_emoticons.)

    Ravie de vous faire plaisir Love

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  • Super idée avec les lardons

    Soumis par Ray Monde le 22. novembre 2015 - 20:48.

    Super idée avec les lardons fumés, c'était extra et facile à faire.

    Ray Monde

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  • super bon

    Soumis par pierrot et marie le 28. octobre 2015 - 11:48.

    super bon tmrc_emoticons.)

    Gentle stir setting

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  • Merci Marie !  Je suis

    Soumis par Jolynoise le 24. novembre 2013 - 19:08.

    Merci Marie Love!  Je suis contente de t'avoir régalée Party

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  • Recette testee hier.

    Soumis par marie08 le 11. novembre 2013 - 10:42.

    Recette testee hier. Excellent. Merci

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  • claudinedenant a écrit

    Soumis par Jolynoise le 15. décembre 2012 - 12:34.

    claudinedenant

    Super recette , dosage parfait . Je l'ai faite avec du potimaron et sans tomate ni lentilles , nous nous sommes régalés. Merci Jolynoise pour vos recettes avec lesquelles je ne suis jamais déçue et toujours ravie !!!!

    Merci beaucoup Claudine de votre commentaire élogieux, sur l'ensemble de mes recettes Love

    La cuisine est pour moi avant tout un partage et le partage est un plaisir tmrc_emoticons.)!

    Merci aussi d'avoir fait briller les petites

     

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  • Super recette , dosage

    Soumis par claudinedenant le 1. décembre 2012 - 20:41.

    Super recette , dosage parfait . Je l'ai faite avec du potimaron et sans tomate ni lentilles , nous nous sommes régalés. Merci Jolynoise pour vos recettes avec lesquelles je ne suis jamais déçue et toujours ravie !!!!

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  • sylviem1369 a écrit : Je l'ai

    Soumis par Jolynoise le 22. octobre 2012 - 15:00.

    sylviem1369

    Je l'ai faite ce soir, on s'est régalés! Merci pour cette délicieuse recette!

    Merci beaucoup BibiMixeuse, pour le compliment et les étoiles Love

    Je suis contente que mon velouté ait plu à toute ta famille tmrc_emoticons.)

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  • pouyet marie josé a écrit

    Soumis par Jolynoise le 20. octobre 2012 - 00:40.

    pouyet marie josé

    je n'ai pas pu attendre ce soir pour goûter ton velouté

    un régal merci Joly  Big Smile

    Merci (encore une fois tmrc_emoticons.;)) Marie-José Love

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  • Je l'ai faite ce soir, on

    Soumis par sylviem1369 le 18. octobre 2012 - 23:25.

    Je l'ai faite ce soir, on s'est régalés! Merci pour cette délicieuse recette!

    Closed lid BibiMixeuse Closed lid

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  • je n'ai pas pu attendre ce

    Soumis par pouyet marie josé le 14. octobre 2012 - 13:10.

    je n'ai pas pu attendre ce soir pour goûter ton velouté

    un régal merci Joly  Big Smile

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  • je n'ai pas pu attendre ce

    Soumis par pouyet marie josé le 14. octobre 2012 - 13:09.

    je n'ai pas pu attendre ce soir pour goûter ton velouté

    un régal merci Joly  Big Smile

     Membre du Club des   MOMO Flingueurs et Flingueuses Assocés contre la malbouffe

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  • nicoie.augier@sfr.fr a écrit

    Soumis par Jolynoise le 3. octobre 2012 - 00:09.

    nicoie.augier@sfr.fr

    Love Cooking 7 Cooking 7  

    trés bonne soupe ;je viens  de la faire  c'est vraiment un delice   la prochaine fois  je remplaçerai  les lardons par des knarcies pour ma pettite fille    encore Cooking 1  un grand merçi

    Merci beaucoup Nicole tmrc_emoticons.) Gentle stir setting Love

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  •   trés bonne soupe ;je viens 

    Soumis par nicoie.augier@sfr.fr le 28. septembre 2012 - 19:31.

    Love Cooking 7 Cooking 7  


    trés bonne soupe ;je viens  de la faire  c'est vraiment un delice   la prochaine fois  je remplaçerai  les lardons par des knarcies pour ma pettite fille    encore Cooking 1  un grand merçi

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  •   trés bonne soupe ;je viens 

    Soumis par nicoie.augier@sfr.fr le 28. septembre 2012 - 19:31.

    Love Cooking 7 Cooking 7  


    trés bonne soupe ;je viens  de la faire  c'est vraiment un delice   la prochaine fois  je remplaçerai  les lardons par des knarcies pour ma pettite fille    encore Cooking 1  un grand merçi

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  • Merci Fenotte, pour avoir

    Soumis par Jolynoise le 7. février 2012 - 00:09.

    Merci Fenotte, pour avoir fait "rosir" mon coeur tmrc_emoticons.;)

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  • sabetlouanne a écrit : bon

    Soumis par Jolynoise le 25. décembre 2011 - 20:46.

    sabetlouanne

    bon mais la prochaine fois j'essaierai sans lardons.

    Merci Sabetlouanne, je n'ai pas essayé cette recette sans les lardons !

    Donne-moi ton appréciation après l'avoir goûtée Gentle stir setting

     

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  • bon mais la prochaine fois

    Soumis par sabetlouanne le 18. décembre 2011 - 16:40.

    bon mais la prochaine fois j'essaierai sans lardons.

    La cuisine , un partage avant tout....

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  • KAT72 a écrit : Je n'avais

    Soumis par Jolynoise le 16. décembre 2011 - 16:16.

    KAT72

    Je n'avais pas mis de poivrons mais super bon !

    Merci Kat de ton gentil commentaire, tmrc_emoticons.)

    Partager mes recettes est un plaisir Gentle stir setting

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  • Je n'avais pas mis de

    Soumis par KAT72 le 15. décembre 2011 - 14:22.

    Je n'avais pas mis de poivrons mais super bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup Pierrot et

    Soumis par Jolynoise le 7. décembre 2011 - 16:21.

    Merci beaucoup Pierrot et Marie pour votre compliment Gentle stir setting

    Avec Momo, tous les jours on se régale tmrc_emoticons.)

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  • Ce potage est un véritable

    Soumis par pierrot et marie le 6. décembre 2011 - 15:39.

    Ce potage est un véritable délice.Merci tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Gentle stir setting

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  • Merci Keldan

    Soumis par Jolynoise le 4. décembre 2011 - 20:00.

    Le partage est un plaisir tmrc_emoticons.)   et si, de surcroît, ma recette vous ravit les papilles, alors là.......

    je suis enchantée tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • C'est tip top J'ai fait ce

    Soumis par KELDAN le 3. décembre 2011 - 23:34.

    C'est tip top

    J'ai fait ce velouté ce soir ; mais sans poivron ni tomate et il est exellent

    encore merci pour cette recette

    KELDAN

    KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011

     

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  • Merci Marina !

    Soumis par Jolynoise le 3. décembre 2011 - 17:46.

    Le partage est un plaisir tmrc_emoticons.) Gentle stir setting

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  • A tester ce week end!! miam

    Soumis par nath49 le 2. décembre 2011 - 16:12.

    tmrc_emoticons.) A tester ce week end!! miam miam!!

    nath49

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  • super bon

    Soumis par Marina.S le 2. décembre 2011 - 11:36.

    super bon Love

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  • Merci

    Soumis par Jolynoise le 1. décembre 2011 - 19:18.

    Mon velouté a été apprécié... je suis ravie d'avoir satisfait vos papilles !

    Le partage est un plaisir tmrc_emoticons.) ... c'est ça la "MOMO-Attitude" Gentle stir setting tmrc_emoticons.;)

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