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Velouté de potiron au chorizo


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Ingrédients

500 g

Velouté de potiron au chorizo

  • 500 pot Potiron en cubes
  • 300 g eau
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 50 g chorizo doux
  • 1 c. à café rases huile olive
  • sel
  • poivre
  • 20 g de crème fraiche
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Velouté de potiron au chorizo
  1. Peler et couper l'oignon et l'achalote en morceaux, mixer 5 sec/vitesse 5, puis racler les bords à l'aide d'une spatule.

    Couper le chorizo en rondelles et l'ajouter dans le bol avec l'huile d'olive. Etuver 2 min 30/Varoma/Vitesse 1.

    Déposer le potiron épluché et couper en morceaux, l'eau, le sel et le poivre.

    Cuire 25 min/100°C/vitesse 1 et mixer 40 sec/vitesse 10.

    Ajouter la crème fraiche avant de servir.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

pour 2 personnes en plat d'hiver ou 4 petites assiettes en entrée

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente. J'ai ajouté une pomme de terre et...

    Soumis par Amy78 le 14. novembre 2017 - 20:23.

    Excellente. J'ai ajouté une pomme de terre et beurre à la place de l'huile d'olive!
    Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal ! ...

    Soumis par pauline20390 le 16. octobre 2017 - 11:53.

    Un vrai régal !
    Appréciée par tous ceux qui l'on goûtée, cette soupe rejoint mes recettes favorites.
    Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • au top

    Soumis par Ninou86 le 30. janvier 2017 - 15:25.

    au top

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une tuerie tellement c'est bon ...

    Soumis par timeo63 le 2. novembre 2016 - 15:51.

    Une tuerie tellement c'est bon Love

    Merci beaucoup, je ne fait quasi jamais de soupe mais la c'est bon, même succulent .

    On refera c'est sur

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de la faire et trés

    Soumis par Miligue le 9. mai 2016 - 21:12.

    Je viens de la faire et trés bonne un peu liquide peut être á cause de potiron congelé Cooking 6

    Je la referai tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, je

    Soumis par amandine1313 le 15. avril 2016 - 12:19.

    Excellente recette, je n'aurais jamais penser mettre du chorizo dans une soupe. A refaire

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  • Très bonne recette. Rien à

    Soumis par lna31 le 9. janvier 2016 - 21:41.

    Très bonne recette. Rien à modifier. Le chorizo donne un très bon goût Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne soupe mais un peu fade

    Soumis par Audrey 78 le 29. décembre 2015 - 10:12.

    Bonne soupe mais un peu fade à mon gout, à part le gout du chorizo qu'on retrouve bien !

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  • soupe trés sympa

    Soumis par elfee le 25. novembre 2015 - 17:42.

    soupe trés sympa tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne soupe, faite une

    Soumis par marinebulle le 20. novembre 2015 - 10:02.

    Très bonne soupe, faite une première fois avec du chorizo fort et ça emportait un peu trop puis une seconde fois avec du chorizo doux et là c'était top, vraiment savoureux. Merci pour cette recette.

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  • très bon et original on s'est

    Soumis par isabeau74 le 31. octobre 2015 - 19:01.

    très bon et original on s'est tous régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • potiron remplace par du

    Soumis par shannah_7 le 17. octobre 2015 - 00:33.

    potiron remplace par du potimaron, bonne recette mais je n'ai pas respecté les doses 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent ! Petite astuce

    Soumis par cath2733 le 13. octobre 2015 - 21:11.

    Excellent ! Petite astuce pour éviter évider le potiron couper en quartiers puis se servir d'un couteau à pamplemousse qui est dentelé et incurvé du coup on retire tout proprement d'un seul coup ! ça marche aussi pour les melons, courgettes etc.... tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal. J'ai fait griller

    Soumis par Suzie-Guetat le 28. septembre 2015 - 19:10.

    Un régal. J'ai fait griller quelques tranches fines de chorizo au four que j'ai disposées dans chaque assiette, accompagnées de petites tranches de pain grillé.

    A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une soupe delicieuse ! Le

    Soumis par radis rose le 24. septembre 2015 - 22:24.

    Une soupe delicieuse ! Le mariage potiron chorizo est sublime

    Merci beaucoup pour cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est très bon mais pensez à

    Soumis par AcheDupont le 14. avril 2015 - 02:18.

    C'est très bon mais pensez à diminuer les quantités de chorizo si celui-ci est piquant.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente!!!! Le mariage

    Soumis par Urfeuille le 30. mars 2015 - 12:50.

    Excellente!!!! Le mariage potiron chorizo donne un bel équilibre, toute la famille a adoré. Merci pour ce partage. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette !! Un seul

    Soumis par athos06 le 10. mars 2015 - 22:51.

    Très bonne recette !! Un seul reproche : trop juste en quantité 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ecellente recette !! je

    Soumis par brunadine le 6. mars 2015 - 14:49.

    Ecellente recette !! je rajoute du chorizo fort car j'adore les plats épicés.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une rectte excellente, un bon

    Soumis par Eymma le 22. février 2015 - 14:56.

    Une rectte excellente, un bon moyen de faire manger de la soupe aux enfants, même un midi ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile à faire, association

    Soumis par clochette973 le 20. février 2015 - 17:32.

    Facile à faire, association réussie, et pour une fois les enfants ont adoré manger de la soupe. J'ai doublé la dose de chorizo parce que nous sommes des gourmands, et servi avec du pain grillé, impéccable.

    Nous en avons fait un repas en fait.

    Merci beaucoup.

     

    2ème commentaire 3 mois après: refaite régulièrement, tous les gens qui l'ont goutée en sont fans

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  • recette suivie à la lettre et

    Soumis par Tiffany67170 le 16. février 2015 - 22:10.

    recette suivie à la lettre et parfaite... un chorizo doux suffit amplement, le goût est assez relevé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :) :)Testé à l'instant : trop

    Soumis par sanfer56 le 8. janvier 2015 - 21:58.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)Testé à l'instant : trop bonne

    j'ai mis du bacon à la place du chorizo et uniquement 200 g d'eau..excellente!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente soupe. Faite hier

    Soumis par carotoine le 23. décembre 2014 - 17:00.

    Excellente soupe. Faite hier soir et refaite pour ce soir deux bols pour famille nombreuse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testéé et approuvée! je

    Soumis par elsasarahaxel le 3. décembre 2014 - 21:14.

    testéé et approuvée! je referai!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faite et refaite, très bonne,

    Soumis par Alessandra92 le 21. novembre 2014 - 17:50.

    Faite et refaite, très bonne, même sans chorizo.

    Alessandra

    Thermomix à la maison depuis le 03/03/2014

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice .... A refaire

    Soumis par mamiebiche le 16. novembre 2014 - 20:10.

    Un vrai délice .... A refaire !!!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice! 

    Soumis par Nepette le 6. novembre 2014 - 15:18.

    un délice! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette très bonne et

    Soumis par Manuna le 4. novembre 2014 - 02:08.

    Recette très bonne et originale (ça change des légumes) !! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J ai remplacé le chorizo par

    Soumis par sonic88 le 1. novembre 2014 - 09:38.

    J ai remplacé le chorizo par une barquette d'allumettes de lardon et supprimé l'échalote un vrai regal.

    Sonia

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • QUE DU BONHEUR :love: Merci

    Soumis par virgules le 29. octobre 2014 - 13:33.

    QUE DU BONHEUR Love Love

    Merci pour le partage........

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tout le monde à adoré

    Soumis par emi69 le 28. octobre 2014 - 21:28.

    tout le monde à adoré

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette et la

    Soumis par svvaly le 28. octobre 2014 - 12:26.

    Excellente recette et la touche de chorizo une tuerie.

    J'adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une tuerie, à faire et à

    Soumis par maxou18 le 26. octobre 2014 - 20:02.

    une tuerie, à faire et à refaire. excellent. merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente soupe

    Soumis par Comane-2007 le 25. octobre 2014 - 23:04.

    Excellente soupe automnale.

    Recette réalisée avec du potimaron (sans l'éplucher), un régal pour petits et grands! A refaire avec plaisir.Gentle stir setting

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent  A refaire

    Soumis par bbchef le 24. octobre 2014 - 09:23.

    Excellent  tmrc_emoticons.) A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment très bon

    Soumis par srpp2 le 19. octobre 2014 - 21:53.

    Vraiment très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • soupe appréciée par toute la

    Soumis par ninidiet le 11. octobre 2014 - 21:20.

    soupe appréciée par toute la famille, texture onctueuse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le chorizo apporte vraiment

    Soumis par LÉONOR le 1. octobre 2014 - 11:59.

    Le chorizo apporte vraiment quelquechose de plus !!!

    excellente recette

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  • tout le monde a adoré pour

    Soumis par raclot51 le 14. septembre 2014 - 12:27.

    tout le monde a adoré pour  adulte et un enfant c nikel 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très simple très bon approuvé

    Soumis par Eliaxel le 12. août 2014 - 23:20.

    Très simple très bon approuvé par les enfants également merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une nouveauté pour moi, un

    Soumis par Belette04 le 26. juin 2014 - 20:31.

    une nouveauté pour moi, un régal

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bien

    Soumis par mimine15 le 21. avril 2014 - 22:55.

    très bien

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon velouté qui a déjà

    Soumis par Momone48 le 14. mars 2014 - 10:36.

    Très bon velouté qui a déjà régalé à maintes reprises toute la famille.dommage que la saison du potiron touche à sa fin. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adore le résultat.... Le

    Soumis par DENAIRE44 le 4. mars 2014 - 10:16.

    J'adore le résultat.... Le mélange est super agréable....

    merci merci merci.... Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J ai rajoute des zestes d

    Soumis par chapelier le 1. mars 2014 - 11:58.

    J ai rajoute des zestes d oranges

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  Merci pour cette excellente

    Soumis par mazade le 17. février 2014 - 22:30.

     Merci pour cette excellente recette appréciée de tous. Je fais et refais ce velouté et c'est toujours le même succès. Une variante bien goûteuse pour servir le potiron ! tmrc_emoticons.)

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  • Nous avons trouvé le goût du

    Soumis par chahchev le 14. février 2014 - 23:07.

    Nous avons trouvé le goût du chorizo trop prononcé

    zabou ORNE 61 Gentle stir setting Momo j'en suis dingue... Gentle stir setting

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  • Très bonne recette originale.

    Soumis par emiliepass le 14. janvier 2014 - 16:58.

    Très bonne recette originale. merci!

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  • Très bon velouté! Nous aimons

    Soumis par Mehadyou le 2. janvier 2014 - 20:47.

    Très bon velouté!

    Nous aimons les plats épicés donc j'ai remplacé le chorizo doux par du chorizo fort: c'est délicieux! Mais à conseiller aux personnes aimant les plats piquants.

    Recette originale que je ferais certainement à des amis.

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