Ingrédients
4 personne/s
velouté
- 500 g potimarron
- 2 pommes de terre (petites), pour épaissir le velouté
- 1 oignon
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g crème de soja
- 1 c. à café rase curcuma
- sel, poivre moulu
- 1 pincée graines de courge
-
6
35min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Laver soigneusement le potimarron, enlever ses graines, et le couper en morceaux grossiers.
Laver, peler et débiter les pommes de terre ; ainsi que l'oignon.
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.
Ajouter les morceaux de potimarron avec l'eau et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 1. Prendre le soin de caler le bouchon avec un torchon pour éviter les éclaboussures.
A la sonnerie, ajouter la cuillère à café de curcuma, la crème de soja et un peu de sel et de poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement...
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Astuce
Contrairement au potiron, le potimarron peut se cuisiner avec sa peau, sous réserve de bien la nettoyer/brosser, car elle est relativement souple !
Ajouter quelques graines de courge une fois votre velouté servi ; elles viendront apporter un peu de couleur et de croquant !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTres bonne recette j'ai ajouté quelques...
Tres bonne recette j'ai ajouté quelques châtaignes à la fin de cuisson
La recette préférée de mes enfants, merci.
La recette préférée de mes enfants, merci.
Merci pour cette recette. A renouveler 😀
Merci pour cette recette. A renouveler 😀
Rien a dire exellente recette , javais pas de ...
Rien a dire exellente recette , javais pas de
curcuma j'ai mis du colombo , parfait Merci
pour le partage
Bonjour, recette testée cette semaine, sans...
Bonjour, recette testée cette semaine, sans créme de soja, je l'ai remplacé par du fromage type saint moret, et c'était vraiment très bon. le gout prononcé du potimarron a laissé les enfants un peu perplexe.
super bonne recette a refaire!!! j'ai mis la peau...
super bonne recette a refaire!!! j'ai mis la peau car potimarron du jardin!!!
Quel délice !!...
Quel délice !!
Rien changé à la recette et je me suis littéralement régalée ! Demain je vais ski et je l'emporterai dans un thermo pour un moment de plaisir garanti au moment de la pause déjeûner ! Merci pour le dépôt de cette délicieuse recette !
Mam'Viou bzh
Très bonne recette à refaire
Très bonne recette à refaire
Un délice !!!
Un délice !!!
Très bon velouté de saison où j’ai remplacé...
Très bon velouté de saison où j’ai remplacé la pomme de terre par de la patate douce et le curcuma par une pointe de curry.
C'est Halloween👻, il fait froid et il pleut....
C'est Halloween👻, il fait froid et il pleut. Alors ce velouté est parfait. Merci
Je confirme les commentaires précedent,cette...
Je confirme les commentaires précedent,cette recette est tout simplement succulente.
Oups, j'avais oublié les étoiles...
Oups, j'avais oublié les étoiles
Désolé
Un régal...
Un régal
nous nous sommes régalé, j'ai remplacé la crème par 2 portions de Kiri, elle part dans mes favoris
Merci pour le partage
Tres bonne soupe ...
Tres bonne soupe
faite sans le cube de légumes et un peu moins d eau
excellente avec une petite cuillère de curcuma
délicieuse , à refaire
délicieuse , à refaire
Pour ne
Pour ne
Juste parfait !...
Juste parfait !
Je dois dire que faisant mes débuts avec mon TM31, j'ai régalé toute la famille !!!
Un grand merci
Bruno
topissime
topissime
trop bon! j'ai'remplacé le curcuma par du...
trop bon! j'ai'remplacé le curcuma par du curry. Les enfants en ont même redemandé !
facile et top
facile et top
j ai testé ce velouté , j'ai...
j ai testé ce velouté , j'ai remplace l'epice car 1/2 cuillere de curry .
le resultat parfait : mes enfants ont adoré a refaire sans probleme
Velouté excellent! J'ai doublé la...
Velouté excellent! J'ai doublé la recette avec un peu moins de curcuma, un pur délice!
très bonne recette, j'ai juste...
très bonne recette, j'ai juste remplacé le curcuma par une demi cuillère à café de curry.
Excellente recette à conserver et à...
Excellente recette à conserver et à partager. Un régal
bonjour, cette recette est facile à faire,...
bonjour, cette recette est facile à faire, mais en effet le curcuma est trop présent en goût, je ne mettrai qu'une demi cuillère à café la prochaine fois. bravo et merci
Excellent ...
Excellent
Recette très facile, pas besoin d'éplucher le potimarron et succulent.
Recette faite sans le curcuma.
Très bon velouté, mais 1 càc...
Très bon velouté, mais 1 càc de curry masque trop le goût du potimarron...
Le prochaine fois, je ne mettrai qu'1/2 càc
Très bon velouté. J'ai mis du curry...
Très bon velouté. J'ai mis du curry plutôt que le curcuma
tout simplement exquis. Je n'ai pas de...
tout simplement exquis. Je n'ai pas de crème de soja, j'ai mis crème fraîche. A refaire
Fait ce soir. C'était excellent. Je referai...
Fait ce soir. C'était excellent. Je referai sans hésiter. Merci
Très bon et rapide.
Très bon et rapide.
Un régal!
Un régal!
Un regal! J'ai moi aussi mis du curry et un peu de...
Un regal! J'ai moi aussi mis du curry et un peu de piment doux.Merci!
Cette soupe est très bonne.
Cette soupe est très bonne. Moi aussi je l''ai déclinée au curry. Ce velouté est très sain après les bons repas copieux de cette fin d'année.
Merci Jeanne, contente que tu
Merci Jeanne, contente que tu te sois régalée
Dé-li-cieuuuuux !!!!!!! je
Dé-li-cieuuuuux !!!!!!! je l'ai déclinée au curry et au curcuma un régal merciii