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Velouté de potimarron


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Ingrédients

6 personne/s

Velouté de potimarron

  • 1 oignon, coupé en deux
  • 1 blanc de poireau, coupé en rondelles
  • 1 potimarron, coupé en morceaux
  • 1 noix de beurre
  • 1 c. à café rase sel
  • poivre
  • 1 cube kubor
  • eau
  • 100 g crème liquide
  • 1 c. à soupe de ciboulette

  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre un oignon coupé en 2 dans le bol
    Mettre le couvercle et le gobelet doseur
    Mixer 5 sec / vitesse 5
    Racler les bords avec la spatule
    Ajouter un blanc de poireau et une noix de beurre
    Mettre le couvercle et le gobelet doseur
    Faire revenir 5 min / 120° / vitesse 1
    Ajouter le potimarron coupé en morceaux + 1 c. à c. de sel et du poivre selon les goûts.
    Mixer 7 sec / vitesse 5
    Ajouter de l'eau (le niveau doit être légèrement au dessus de la préparation + 1 cube de cube Or
    Mijoter 20 min /100° / vitesse 2
    Ajouter 100g de crème liquide et la ciboulette
    Mixer 1 min / vitesse 10
    Servir chaud.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Il est possible d'utiliser du potiron à la place du potimarron.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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