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Velouté de Potimarron


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Ingrédients

6 portion/s

Velouté de Potimarron

  • 1000 g potimarron
  • 3 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • 1 brique de 25 cl de crème liquide
  • 1 œuf
  • eau
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper en cube les 3 pommes de terre.

    Couper en cube le potimarron épluché.

    Les mettre dans le bol et couvrir d'eau ( + d'1 litres d'eau est nécessaire)

    Rajouter le cube de bouillon ainsi que le sel et le poivre à votre convenance.

    30 min / varoma / Gentle stir setting

    Mixer 1 min en augmentant la vitesse de 2 à 10.

    Battre un oeuf avec la crème liquide.

    Les rajouter dans le bol.

    Relancer 20s à vitesse 8.

    Rectifier l'assaisonnement.

    Et servez.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • par contre j'ai mis a 100° car la soupe était...

    Soumis par juju974 le 5. octobre 2017 - 19:52.

    par contre j'ai mis a 100° car la soupe était froide

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  • je fais la recette sans oeufs .... la prochaine...

    Soumis par juju974 le 5. octobre 2017 - 19:49.

    je fais la recette sans oeufs .... la prochaine fois je la ferai avec pour voir la différence

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  • Excellente recette qui me rappelle celle de ma...

    Soumis par cocotteduberry le 17. octobre 2016 - 15:58.

    Excellente recette qui me rappelle celle de ma grand mère. Je n ai rien changé par contre je n ai pas mis du tout de sel.Un grand merci

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