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Velouté de Potimarron

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Ingrédients

6 portion/s

Velouté de Potimarron

  • 1000 g potimarron
  • 3 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • 1 brique de 25 cl de crème liquide
  • 1 œuf
  • eau
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper en cube les 3 pommes de terre.

    Couper en cube le potimarron épluché.

    Les mettre dans le bol et couvrir d'eau ( + d'1 litres d'eau est nécessaire)

    Rajouter le cube de bouillon ainsi que le sel et le poivre à votre convenance.

    30 min / varoma / Vitesse mijotage

    Mixer 1 min en augmentant la vitesse de 2 à 10.

    Battre un oeuf avec la crème liquide.

    Les rajouter dans le bol.

    Relancer 20s à vitesse 8.

    Rectifier l'assaisonnement.

    Et servez.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • par contre j'ai mis a 100° car la soupe était...

    Soumis par juju974 le 5. octobre 2017 - 19:52.

    par contre j'ai mis a 100° car la soupe était froide

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  • je fais la recette sans oeufs .... la prochaine...

    Soumis par juju974 le 5. octobre 2017 - 19:49.

    je fais la recette sans oeufs .... la prochaine fois je la ferai avec pour voir la différence

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  • Excellente recette qui me rappelle celle de ma...

    Soumis par cocotteduberry le 17. octobre 2016 - 15:58.

    Excellente recette qui me rappelle celle de ma grand mère. Je n ai rien changé par contre je n ai pas mis du tout de sel.Un grand merci

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