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Velouté de potimarron et patate douce


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1000 g de potimarron
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 patate douce
  • 1 branche de thym
  • 500 g d'eau
  • 4 pincées de muscade
  • poivre
  • sel
  • 200 g de crème fraiche, allégée ou de la crème amande
  • 6
    42min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1.  Eplucher les légumes sauf le potimarron et les couper en cubes. Les placer dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6 en aidant de la spatule.

    2.  Ajouter l'eau, le poivre, le thym, la muscade et programmer 20 mn / 100°/ vitesse 1.

    3.  Puis ajouter les ingrédients restants et mixer 1 mn / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.



     

    Conseil Thermomix :

    Si vous ne trouvez pas de patate douce, substituez-la par 1 carotte supplémentaire et 1 pomme de terre.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bol de soupe...

    Soumis par Fralma le 31. décembre 2018 - 21:04.

    Bol de soupeBol de soupe

    J’ai réalisé cette soupe en ne mettant que 400 gr de potimarron, 1 belle carotte et 1 patate douce.
    Ainsi, aucun problème de remplissage du bol et le mixage des légumes n’a posé, lui non plus, aucun souci.
    Pour des soucis diététiques, je n’ai pas mis la crème mais le velouté reste delicieux. 👌🏻

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  • Très bon....

    Soumis par Salmor le 28. février 2017 - 07:10.

    Très bon.

    Merci

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  • Très bon velouté....

    Soumis par drine53 le 1. novembre 2016 - 14:36.

    Très bon velouté.

    par contre j'ai adapté la rectte au contenu des mon frigo. J'ai mis 600g de potomarron et 600g de patate douce (sans carotte) Cuisson 10 min de plus. Etmoitié crème fraiche et moitié mascarpone.

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  • Très réussi mais ajouté 15

    Soumis par virginie038 le 2. avril 2015 - 13:33.

    Très réussi mais ajouté 15 min de cuisson

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  • Je n'ai mis que 500g de

    Soumis par Marina.S le 24. novembre 2014 - 09:53.

    Je n'ai mis que 500g de potiron et plus d'eau.

    Une bonne soupe sucré !

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  • Idem pour moi trop de

    Soumis par Nataly40 le 11. novembre 2014 - 10:16.

    Idem pour moi trop de legumes.....

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  • bonne mais impossible de tout

    Soumis par mmm56 le 28. octobre 2014 - 20:18.

    bonne mais impossible de tout mettre problème ds les quantités !!

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  • très bonne soupe ! J'ai

    Soumis par Choubidou972 le 19. mai 2014 - 03:13.

    très bonne soupe ! J'ai remplacé par du giraumon car je n'ai que ça et ça revient certainement au même !

    merci encore

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  • Cette recette est issue du

    Soumis par VALAT le 11. janvier 2014 - 15:59.

    tmrc_emoticons.) Cette recette est issue du livre thermomix "Petits plats pour grandes tablées" ; n'y a t-il pas un problème sur la quantité de potimarron car 1 kg c'est impossible à faire rentrer dans le bol

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un peu trop chargé pour le

    Soumis par faridolette le 25. décembre 2013 - 14:48.

    un peu trop chargé pour le bol

    Dough mode

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  • Très bon, à recommander

    Soumis par faridolette le 5. décembre 2013 - 12:22.

    Très bon, à recommander

    Dough mode

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  • Beaucoup de légumes pour la

    Soumis par wind94 le 17. décembre 2011 - 23:14.

    Beaucoup de légumes pour la contenance du bol, j'ai mixé en trois fois et pour la cuisson j'ai rajouté 20 minutes car les légumes en haut du bol n'étaient pas cuits. Je vais tester en mettant seulement 800g de potimarron. A suivre.....tmrc_emoticons.)


     


     

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