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VELOUTE DE POTIMARRON ET EPINARD


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Ingrédients

4 personne/s

velouté

  • 700 gramme potiron
  • 1 oignon
  • 500 gramme d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 gramme crème fraîche
  • 1 c. à café rase curry
  • sel , poivre

  • 300 gramme épinard frais en branche, ou surgelés
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Bien laver le potiron, le couper en morceaux et ledébarasser de ses graines, sans l'eplucher. ( si vous utilisez du potiron il faut enlever la peau) 

    Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.

    Ajouter les morceaux de potiron avec l'eau, les feuilles d épinard et le cube de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 2.

    A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le curry et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si la soupe et trop épaisse rajouter de l'eau et faite tourner quelques secondes vitesse 3.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent!! Et sans crème fraiche avec juste du...

    Soumis par cricri198135 le 2. novembre 2017 - 22:07.

    Excellent!! Et sans crème fraiche avec juste du kiri

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  • Très très bonne soupe, toute la...

    Soumis par Domy29 le 3. mars 2017 - 19:23.

    Très très bonne soupe, toute la famille adore

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  • originale, gouteuse recette

    Soumis par lylou35 le 4. décembre 2015 - 18:09.

    originale, gouteuse recette tres bonne

    je vais la servir avec une quenelle de tartare pour plus de gout

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  • Bonne soupe avec potiron et

    Soumis par sosso19 le 26. novembre 2015 - 16:01.

    Bonne soupe avec potiron et épinards du jardin. Je mettrai que moitié du cube car trop salé pour moi... mais question de gout, je n'ai pas mis de curry. Merci du partage

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  • Une bonne soupe mais j'ai

    Soumis par Marina.S le 13. octobre 2014 - 07:01.

    Une bonne soupe mais j'ai oubliè le curry :/

    J'aurais préféré avec du fromage à tartiner à la place de la crème fraîche.

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  • si vous n'avez pas de

    Soumis par PINGU le 6. octobre 2014 - 19:17.

    si vous n'avez pas de potimarron, prenez du potiron et ajouter 5 ou 6 châtaignes décortiquées que vous mixez avec le reste de la soupe.

    bon appétit

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