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velouté de poireaux


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Ingrédients

4 portion/s

velouté de poireaux

  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 3 pommes de terre
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 2 portion kiri ou autre
  • Sel et poivre
  • beurre
  • 600 gramme eau
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Éplucher, couper en tronçons et laver les poireaux.

    Couper l'oignon en deux et le mixer vit5 pendant 5 secondes.

    rajouter les poireaux égouttés et mixer vit5 pendant 20s en remuant avec le fouet.

    Rajouter le beurre et mettre 3min 100° vit2.

    Rajouter le cube, l'eau, les pommes de terre, saler et poivrer et régler 20min Varoma Gentle stir setting.

    À la sonnerie, rajouter le kiri et mixer pendant 1min en augmentant de la vit6 à la vit10.

    Servir avec un peu de lait, quelques dés de votre fromage préféré et des croutons.

    Bonne dégustation.
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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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