3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Velouté de poireau


Imprimer:
4

Ingrédients

2 personne/s

Velouté de poireau et oignon

  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 gousse ail
  • 2 pommes de terre, Taille moyenne
  • 25 g beurre
  • 500 g lait demi-écrémé
  • 1 cube bouillon de poule
  • sel
  • poivre
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol poireau + oignon + échalote + ail Mixer 5sec/vitesse 5

  2. Racler les parois et ajouter le beurre 2min/100°C/vit1

  3. Ajouter les pommes de terre 2min/100°C/vit1

  4. Ajouter lait + bouillon + sel + poivre 20min/90°/vitesse 1 (attention que le lait ne boue pas trop et ne déborde pas du bol)

  5. Avant de servir mixer 2min/en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 9/10

  6. Servir chaud (dans un bol ou en verrine)

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Délicieuse

    Soumis par LIBERALE2 le 13. janvier 2022 - 21:07.

    Délicieuse Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • manque de détail simple pour les débutant comme...

    Soumis par Plaisabel54 le 15. février 2019 - 08:50.

    manque de détail simple pour les débutant comme épluchez lavez et coupé grossierement les légumes
    sinon la recette a l,air parfaite et délicieuse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un delice pour toute la famille

    Soumis par Lilimath le 5. février 2019 - 09:52.

    un delice pour toute la famille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bon merci pour la recette

    Soumis par elidee le 17. novembre 2018 - 14:20.

    très bon merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 21. juin 2018 - 01:36.

    très bonne soupe

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • TRES BONNE RECETTE

    Soumis par elloca le 26. février 2018 - 19:32.

    TRES BONNE RECETTE

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette

    Soumis par Brigitte.C le 6. octobre 2017 - 11:49.

    Très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette très simple. ...

    Soumis par GENESIO le 22. janvier 2017 - 20:19.

    Merci pour cette recette très simple.

    J'ai mis deux blanc de poireaux... Un régal !

    ML

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires