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Velouté de Poireau et Carotte


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Ingrédients

4 personne/s

INGREDIENTS

  • 1 oignon
  • 300 g carotte
  • 300 g poireau
  • 800 g eau
  • 1 cube Fond de legume
  • Sel et poivre, a votre convenance
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 6 c. à soupe bombées crème fraîche liquide
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Laver et éplucher les carottes et les poireaux. 

    Les couper en morceaux d'environ 3 cm et réserver.

    Eplucher et laver l'oignon.

    Le couper en deux et le mettre dans le Closed lid.

    Mixer 3 scd vitesse 5.

    Ajouter l'huile d'olive dans le Closed lid.

    Faire revenir 8min a 90° Gentle stir setting.

    Mettre les poireaux et les carottes dans le Closed lid.

    Mixer 30scd vitesse 3.

    Ajouter l'eau, le fond de légumes et l'assaisonnement (sel, poivre ou autre ...) a votre convenance dans le Closed lid.

    Laisser mijoter 20mn a 100° vitesse 2.

    Ensuite mixer 1mn vitesse 10.

    Ajouter la creme fraiche liquide dans le Closed lid.

    Remuer 1mn vitesse 4.

    Votre velouté est prét a être dégusté.

    Bonne appetit ^^ 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Adopteacute

    Soumis par Lamikamak le 3. mai 2017 - 20:31.

    Adopté!

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  • Moi jai mis que le vert des poireaux, j ai...

    Soumis par Aurelie060408 le 16. janvier 2017 - 20:58.

    Moi jai mis que le vert des poireaux, j ai gardé les blancs pour faire de la fondue de poireau. Et jai mis 700g d eau et 2 kiri a la place de la creme fraiche. Elle est tres bonne.

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  • Mes enfants ont adorés pourtant ils n...

    Soumis par Manue Gujan le 2. janvier 2017 - 19:30.

    Mes enfants ont adorés pourtant ils n aiment pas le poireau.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieuse ! merci

    Soumis par Lou2105 le 29. novembre 2016 - 08:06.

    délicieuse ! merci Smile

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  • Bonsoir, velouté délicieux. ..merci

    Soumis par nathaliechapel le 29. octobre 2016 - 14:44.

    Bonsoir, velouté délicieux. ..merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Juste delicieux ...

    Soumis par joëlle-valérie le 29. septembre 2016 - 19:12.

    Juste delicieux ...

     Joëlle-Valérie

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bon. a refaire!

    Soumis par melissa4949 le 17. janvier 2016 - 22:31.

    bon. a refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bonne merci du partage 

    Soumis par sagessedu14 le 4. janvier 2016 - 20:47.

    trés bonne merci du partage  tmrc_emoticons.)

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  • Basique mais très sympa

    Soumis par axellem le 13. octobre 2015 - 22:00.

    Basique mais très sympa

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  • Personnellement j'adore la

    Soumis par Mickylechat17 le 8. mai 2015 - 00:08.

    Personnellement j'adore la soupe. J'ai juste ajoutée un navet et de l'origan. Franchement, elle était très bonne !

     

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  • J'ai trouvé moyen. Le goût

    Soumis par laeti74 le 21. avril 2015 - 14:46.

    J'ai trouvé moyen. Le goût n'est pas top ni la texture.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elle était bonne mais je n'ai

    Soumis par Marina.S le 30. mars 2015 - 11:07.

    Elle était bonne mais je n'ai ni retrouvé le goût de carottes, ni de poireaux.

    J'ai mis du St Moret à la place de la crème liquide

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  • Delicieux ! Merci pour la

    Soumis par FSB le 27. mars 2015 - 13:05.

    Delicieux ! Merci pour la recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent avant les mini

    Soumis par Cath3 le 4. mars 2015 - 08:00.

    Excellent avant les mini hamburgers

    Histoire de se donner bonne conscience... tmrc_emoticons.;)

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