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Velouté de Poireau et Carotte sans Créme fraiche


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Ingrédients

4 personne/s

INGREDIENTS

  • 1 oignon
  • 300 g carotte
  • 300 g poireau
  • 800 g eau
  • 1 cube Fond de legume
  • Sel et poivre, a votre convenance
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Laver et éplucher les carottes et les poireaux. 

    Les couper en morceaux d'environ 3 cm et réserver.

    Eplucher et laver l'oignon.

    Le couper en deux et le mettre dans le Closed lid.

    Mixer 3 scd vitesse 5.

    Ajouter l'huile d'olive dans le Closed lid.

    Faire revenir 8min a 90° Gentle stir setting.

    Mettre les poireaux et les carottes dans le Closed lid.

    Mixer 30scd vitesse 3.

    Ajouter l'eau, le fond de légumes et l'assaisonnement (sel, poivre ou autre ...) a votre convenance dans le Closed lid.

    Laisser mijoter 20mn a 100° vitesse 2.

    Ensuite mixer 1mn vitesse 10.

    Votre velouté sans créme fraiche est prét a être dégusté.

    Bonne appetit ^^ 

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bon veloutė j ai comme meme mis un de creme...

    Soumis par Janek le 31. octobre 2016 - 18:52.

    Smilebon veloutė j ai comme meme mis un de creme fraiche avec 3 vache qui rie lol jsuis gourmande ...merci pour cette recette .

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  • Excellente soupe. J'étais un

    Soumis par scommun le 14. mars 2016 - 22:02.

    Excellente soupe. J'étais un peu septique avant de me lancer mais je n'avais que du poireaux et de carottes alors j'ai choisi cette recette et le résultat m'a enchanté. Merci beaucoup pour ce partage, nous nous sommes régalés.

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