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1 Velouté de petit pois (facile et rapide)

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Velouté de petit pois (facile et rapide)

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Ingrédients

4 portion/s

Velouté de petit pois (faciele et rapide)

  • 1 oignon, coupé en 2
  • 100 gramme d'allumettes de lardons fumés
  • 1 conserve de petits pois, environ 500g égouttés
  • 2 pomme de terre, environ 150g, coupées en 2
  • 550 gramme d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes, ou du bouillon de légumes Thermomix
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
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  • 6
    23min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Placer l'oignon coupé en 2 dans le Couvercle verrouillé avec gobelet et mixer 5s/vit 6.

    Racler les parois avec la spatules et ajouter les lardons. Faire rissoler 5mn/120°C/vit.1/Sens de rotation sans le gobelet.

    Ajouter dans le Couvercle verrouillé les petits pois égoutés, les pommes de terre, l'eau et le bouillon. Saler et poivrer selon vos goûts. Cuire 18mn/100°C/vit 1 avec le gobelet.

    Mixer 45s/vit 10 et servir.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Une cuillère à soupe de crème fraiche ou de St Moret avant le mixage final rendra ce velouté encore plus doux.
Se consomme chaud OU froid !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieuse

    Soumis par LIBERALE2 le 15. mars 2024 - 19:25.

    DélicieuseSmile

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  • une bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 24. mai 2021 - 23:20.

    une bonne soupe

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  • Fait sans les pommes de terre vu que les petits...

    Soumis par Peg17 le 13. novembre 2018 - 21:16.

    Fait sans les pommes de terre vu que les petits pois sont déjà des féculents et mis un peu plus d´eau
    Super bon

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  • un régal, même mon fils de 5 ans qui n'est pas...

    Soumis par martinounou le 19. novembre 2017 - 20:18.

    un régal, même mon fils de 5 ans qui n'est pas fan des soupes a adoré.

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  • Très bon... il faut juste faire attention de ne...

    Soumis par thermosteph61 le 2. juillet 2017 - 11:58.

    Très bon... il faut juste faire attention de ne pas trop saler.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Ciel ! des petits pois jaunes, pourtant ni...

    Soumis par Tiphaine46 le 21. février 2017 - 11:09.

    Big Smile Ciel ! des petits pois jaunes, pourtant ni carottes ni curcuma dans la recette !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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