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Ingrédients
4 portion/s
VELOUTE DE PATATE DOUCE ET CAROTTE
- 300 gramme carotte
- 400 gramme patate douce
- 1 oignon rouge
- 1 gousse ail
- 2 brins Persil plat frais
- 1/2 c. à café rase sel
- 3 pincée poivre
- 600 gramme eau
- 100 gramme crème de soja
- 1 cube bouillon légumes, maison
- 100 gramme noix de jambon fumé
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6
50min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
- Dans le bol"Couvercle verrouillé" , mettre les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux, l'oignon, ail, persil, se,l poivre, bouillon de légumes et l'eau.
Vous faites cuire 25 minutes/100°C / vitesse 1.
A l'arrêt, vous mixez 1 minute/ vitesse de 5 à 10.
Vous coupez le jambon en petits morceaux que vous placez dans la soupe.
Au moment de servir vous ajoutez un peu de crème de soja
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Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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