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Velouté de lentilles corail


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Ingrédients

6 portion/s

  • 200 g de lentilles corail
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 litre d'eau
  • 40 g de concentré de tomate
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 6
    31min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1/ couper l'oignon en 2 et le mettre dans le Closed lid ; ajouter les carottes en tronçons et l'ail; mixer 5sec/V.5; racler

    2/ passer les lentilles sous l'eau, les ajouter dans le Closed lid, et ajouter le reste des ingrédients

    3/cuire 25 min/100°/V1

    4/ Mixer 1MIN/v.10

    5/ Ajouter de l'eau si nécessaire, et rectifier l'assaisonnement selon vos gouts


    un délice ! une texture bien veloutée
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon mais très épais......

    Soumis par vauclin le 5. décembre 2018 - 10:21.

    Très bon mais très épais...
    J'ai mis 250g de lentilles corail pour 1.2L d'eau et lorsque je ferai réchauffer mon velouté pour les jours suivant je pourrai y ajouter de l'eau sans problème.
    A refaire sans hésiter

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  • très très bon !! merci beaucoup

    Soumis par gazou 20 le 1. octobre 2018 - 15:30.

    très très bon !! merci beaucoup

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  • Excellent velouté !! Mais en effet il ne faut pas...

    Soumis par AnnieDaniel le 13. mars 2018 - 18:38.

    Excellent velouté !! Mais en effet il ne faut pas hésiter à ajouter de l'eau car très épais !! Merci pour ce partage Love

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  • excellent par surprise tout le monde à aimé

    Soumis par Sam91 le 8. septembre 2017 - 18:47.

    excellent par surprise tout le monde à aimé

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  • Je n'ai utilisé qu'une carotte avec une branche...

    Soumis par Apetahi70 le 21. juillet 2017 - 11:22.

    Je n'ai utilisé qu'une carotte avec une branche de céleri. Plus un doigt de gingembre frais et autant de curcuma. Plus un petit piment.
    Le résultat est bluffant: on s'est régalé.

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  • Tres bonne recette ccedila change un peu ...

    Soumis par Meurwaille le 29. avril 2017 - 21:49.

    Tres bonne recette, ça change un peu !
    Je mettrai un plus d'eau la prochaine fois, j'ai trouvé un peu trop épaisse.

    Merci du partage Smile

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  • bien bonne ça change des soupes...

    Soumis par natou42 le 28. novembre 2016 - 14:11.

    bien bonne ça change des soupes traditionnellesSmile

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  • En cours de réalisation ....

    Soumis par nanoudusoleil6183 le 10. novembre 2016 - 14:13.

    En cours de réalisation ....

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  • Mon mari qui est difficile,

    Soumis par mseven le 19. juin 2016 - 00:30.

    Mon mari qui est difficile, l'a trouve très bonne!! En plus, elle est rapide à faire....

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  • Excellent ce velouté ,et le

    Soumis par malika 60 le 25. avril 2016 - 22:57.

    Excellent ce velouté ,et le meilleur c'est qu'il n'y a aucune matière grasse! Merci pour la recette.

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  • Très bon, on s'est régalé.

    Soumis par w00t le 7. mars 2016 - 21:33.

    Très bon, on s'est régalé.

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  • Soupe faite ce soir.

    Soumis par maba36 le 6. mars 2016 - 22:24.

    Soupe faite ce soir. Excellente. Rallonger avec de l'eau pour une texture moins épaisse néanmoins.

    J'avais oublié les étoiles...

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  • Très bonne recette. très

    Soumis par juliemae le 6. mars 2016 - 21:59.

    Très bonne recette. très facile a réalisé et très rapide. Parfait en entrée lorsqu'en plus on a pas trop de temps. Servi avec une pointe de crème liquide.

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  • merci Jo46 !

    Soumis par stephy91 le 26. février 2016 - 17:04.

    merci Jo46 !

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  • Cette recette est

    Soumis par jo46 le 26. février 2016 - 08:06.

    Cette recette est excellente.

    A refaire sans hesiter.

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  • super recette ! les doses

    Soumis par stephy91 le 24. février 2016 - 21:58.

    super recette ! les doses peuvent etre augmentées. cette recette, avec 1l d'eau fait 4 très bons bols tmrc_emoticons.)

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