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Velouté de lentilles corail au fenouil


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Ingrédients

2 personne/s

Soupe

  • 1 oignon
  • 1 fenouil
  • 1 carotte
  • 100 gramme de lentilles corail
  • 600 gramme d'eau, (+ ou - selon la consistance souhaitée)
  • à discrétion sel,poivre
  • à discrétion cumin, curry, curcuma, (selon les gouts)
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    - Mettre l'oignon, la carotte et le fenouil dans le Closed lid

     

    - Mixer 5 sec vitesse 5 (utilisez la spatule si nécessaire pour nettoyer les parois du bol)

     

    - Ajouter les lentilles et l'eau 

     

    - Chauffer à 100 degrés pendant 15 minutes vitesse Gentle stir setting

     

    - A la fin des 15 minutes, ajouter sel, poivre et autres épices selon les goûts (aussi un peu de crème ou de fromage frais pour les plus gourmands)

     

    - Mixer le tout pendant 40 secondes en augmentant doucement et régulièrement la vitesse jusqu'à arriver à 10

     

    - Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et remixer 10 secondes vitesse 5

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Avant de la déguster, verser un filet de citron sur la soupe ou ajouter quelques brins de persil ou ciboulette tmrc_emoticons.;) 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne soupe! ...

    Soumis par titemae le 15. janvier 2017 - 18:04.

    Très bonne soupe!

    Avec un carré frais et du cumin c'était parfait!!

    Maëva

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  • très bonne soupe, j'y ai ajouté de...

    Soumis par Marina.S le 7. octobre 2016 - 22:37.

    très bonne soupe, j'y ai ajouté de la crème fraîche

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  • Mélange intéressant et très

    Soumis par Nathalie.bellanger le 1. mai 2016 - 22:56.

    Mélange intéressant et très bien. J'ai réussi à faire manger du fenouil a mon homme. 

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  • Tres bonne recette. Le

    Soumis par yayon le 25. avril 2016 - 22:45.

    Tres bonne recette. Le mariage lentilles corail-fenouil est très intéressant !!!

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