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Velouté de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

5 personne/s

Velouté:

  • 1 navet
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 150-170 g haricots verts, (congelé ou pas)
  • 1 cube, (type Kub or)
  • 500 g eau
  • 2 c. à soupe crème fraîche
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  • 6
    33min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    PREPARATION(5min):

  1. Eplucher, laver et couper en 6 le navet. Mettre dans le Couvercle verrouillé.

    Eplucher, laver et couper en rondelle les carottes. Mettre dans le Couvercle verrouillé.

    Eplucher et couper l'oignon en 6. Mettre dans le Couvercle verrouillé.

    Ajouter dans le Couvercle verrouillé  les haricots verts, le cube et les 500g d'eau.

    2. CUISSON( 20min):

  2. Cuire l'ensemble 20min/100°/Vitesse 1

    3. FINAL(5min)

  3. Mixer 2min/Vitesse 10.

    Ajouter la crème fraiche et mixer 1min/Vitesse 4.

    Servir et bon appétit

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Possibilité de remplacer la crème fraiche par du Kiri ou de La Vache qui Rit.

 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tres bonne , pour ma part j'ai mis du fond de...

    Soumis par gendroncecile le 24. février 2019 - 14:36.

    tres bonne , pour ma part j'ai mis du fond de legumes fait au thermomix a la place du cube

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  • Un velouté comme je les aime, onctueux !...

    Soumis par Jujupaupau le 29. décembre 2018 - 20:47.

    Un velouté comme je les aime, onctueux !
    Pas de navet à la maison, donc à la place, une courgette !

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  • j'avais oublié les étoiles

    Soumis par chaminou1 le 12. janvier 2018 - 20:12.

    j'avais oublié les étoiles

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  • très bon j'ai juste rajouté un peu d'eau et...

    Soumis par chaminou1 le 12. janvier 2018 - 20:12.

    très bon j'ai juste rajouté un peu d'eau et mixé à nouveau

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  • Parfaite ! ...

    Soumis par Dagomix le 1. avril 2017 - 10:50.

    Parfaite !

    Je la fait régulièrement depuis plus d'un an, j'adore cette soupe ! Elle mérite ses 5 étoiles !
    Merci !

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  • un velouté de légumes

    Soumis par lazare le 8. septembre 2016 - 19:44.

    un velouté de légumes excellent =) 

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  • Super bonne ! Mes filles qui

    Soumis par cediline le 10. mai 2016 - 23:32.

    Super bonne ! Mes filles qui aime manger les legumes mais pas en velouté, elles ont adorés !!! merci 

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  • super bonne texture parfaite 

    Soumis par maxjess le 25. avril 2016 - 22:54.

    super bonne texture parfaite  Love

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  • Bonjour, J'ai voulu tester

    Soumis par Maeva M le 21. avril 2016 - 17:21.

    Bonjour,

    J'ai voulu tester car je n'ai jamais gouté de soupe avec du navet et des haricots verts. Mon ami ne court pas après et la couleur verte lui a fait peur !

    Je ne la referai pas mais je conseille cette recette à toutes celles et ceux qui aime cette association de légumes car la texture est parfaite, bien velouté comme j'aime ! 

    Je garde le mode de cuisson. Merci pour le partage !

     

     

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  • Excellente recette j'adore

    Soumis par Anna1711 le 5. avril 2016 - 18:22.

    Excellente recette j'adore rien à changé!!!!

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  • excellente

    Soumis par bambiepeg le 20. mars 2016 - 20:27.

    excellente

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  • Excellent 

    Soumis par boucali80 le 16. mars 2016 - 15:44.

    Excellent 

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  • Mes loulous ont adoré, j'ai

    Soumis par Def06 le 18. février 2016 - 18:42.

    Mes loulous ont adoré, j'ai mis de la crème de soja... 

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  • Délicieux avec de la crème

    Soumis par emilie1801 le 20. janvier 2016 - 22:49.

    Délicieux avec de la crème mascarpone et un peu d'huile d'olives 

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  • Super bonne ! Un peu trop

    Soumis par idcreat le 16. janvier 2016 - 22:24.

    Super bonne ! Un peu trop épaisse à mon goût, la prochaine fois je mettrais 100 à 200 g de plus d'eau.Je vais la conseiller à mes amies tmrc_emoticons.;)

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  • Excellente cette soupe ! Mes

    Soumis par beukette le 12. janvier 2016 - 12:28.

    Excellente cette soupe ! Mes enfants ont tellement adoré que j'ai fait deux tournées ce week-end... Vraiment à refaire et merci beaucoup pour cette recette.

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