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Velouté de légumes


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Ingrédients

  • 350 gramme de brocolis
  • 2 pommes de terre
  • 1 poireau
  • 20 gramme de beurre
  • 1 oignon
  • 0.5 litre d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 20 cl de creme fraiche
  • Sel et poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon dans le Closed lid avec le beurre : 4min Vitesse 2 90°.
    Mettre le brocolis et le poireau coupés en petits morceaux dans le bol avec  le 1/2 Ld'eau, rajouter le cube de bouillon de volaille. Dans le panier ajouter les 2 pommes de terre et insérer le panier dans le  Closed lid. Puis cuisson 20 minutes Vitesse 1 Counter-clockwise operation Varoma.
    A l'arret de la minuterie enlever la fonction sens inverse, ajouter le contenu du panier dans le Closed lid, mixer 1 minute vitesse 6, ajouter la crème fraiche, saler et poivrer  puis 1 minute vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.  Si besoin (selon votre gout) rajouter de l'eau par l'orifice puis 30 seconde vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Remplacer la crème fraiche par du Kiri les enfants adorent !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne, bien pour faire manger des...

    Soumis par palomé le 17. janvier 2017 - 19:13.

    Très bonne, bien pour faire manger des légumes verts aux enfants !

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  • Réalisée presque comme la

    Soumis par carlin180 le 16. novembre 2014 - 19:22.

    Réalisée presque comme la recette, j avais que 280gr de brocoli, j ai compléter avec une courgette.

    J ai mis plus d eau des le départ, et les patates dans le Closed lid aussi et seulement 80gr de creme fraiche et 1 kiri.

    Trés bonne soupe servie avec des croutons natures et frotter a l ail.

     

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  • Excellent  !  Pour 6 j'ai

    Soumis par mireilledu72 le 6. octobre 2014 - 16:59.

    Cooking 9

    Excellent  !  Pour 6 j'ai rajouté un peu d'eau

    Merci

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  • Très bonne soupe, j'ai ajouté

    Soumis par Marina.S le 23. juin 2014 - 05:14.

    Très bonne soupe, j'ai ajouté pas mal d'eau !

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  • Excellente! Visiblement je

    Soumis par soruraan le 24. mars 2014 - 11:17.

    Excellente! Visiblement je n'avais pas coupé assez petits le brocolis et le poireau donc je n'ai pas pu mettre le panier...les pommes de terres ont donc rejoint les autres légumes dans le bol. Pour la prochaine fois je pense mettre moins de crème sinon top.

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  • :)Trop délicieux, ma fille de

    Soumis par loulouval le 19. janvier 2014 - 11:44.

    tmrc_emoticons.)Trop délicieux, ma fille de 18 mois à adorée

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  • trés bon pendant la cuisson

    Soumis par coandco78 le 20. novembre 2013 - 19:54.

    trés bon pendant la cuisson j'ai fait cuire mes petits légumes par le lendemain dans le varoma. j'ai aussi rajouté des tranches de lard grillés dans les bols de soupe + des croûtons et voila un bon repas. tmrc_emoticons.)

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  • Un régal pour petits et

    Soumis par cheznous85 le 28. octobre 2013 - 09:07.

    tmrc_emoticons.) Un régal pour petits et grands

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