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velouté de légumes


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Ingrédients

500 g

lègumes de saison

  • 1/2 oignon
  • 2 carottes
  • 1 pommes de terre
  • 2 champignons
  • 2 courgettes
  • 1 branche céleri

l'assaisonnement

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 cube cub'or
  • 1 à discrétion fromage frais

feculent

  • 1/2 tasse pois cassés
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    velouté onctueux
  1. couper les legumes en morceaux

    ajouter 400 gr d'eau

    mettre dans le bol avec l'assaisonnement et les pois cassés et faire cuire 20 mn à puissance 1

    ajouter alors le fromage frais

    mixer à puissance 10 pendant 1 mn

    rectifier l'assaisonnement si besoin et rajouter du liquide si necessaire

    servez chaud

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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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