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1 Velouté de légumes du soleil

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Velouté de légumes du soleil

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

  • J'ai employé que des légumes AB !!!
  • 2 belles tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de courgettes
  • 300 g d'eau
  • 200 g de carottes
  • 200 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 c à café de sel
  • poivre et herbes de provence
  • 20 cl de crème fraiche liquide
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  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Couper les tomates,les poivrons,les courgettes en morceaux et les mettre dans le bol
    Mixer 5 sec à vitesse 5
    Ajouter 300g d'eau puis les carottes , les pommes de terre , l'oignon , l'ail tout ceci couper en morceaux , le sel , le poivre et les herbes de provence , Mixer 5 sec à vitesse 5 .
    Mettre en fonction sens inverse position mijotage, température 100 degré ,40 minutes.
    A la fin de cuisson ajouter environ 1/2 l d'eau selon votre goût pour obtenir un velouté
    et mixer 50 sec à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse .
    Ajouter la crème fraiche et mixer une dernière fois 30 sec sur vitesse 1.

    Bon appétit !!!!
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne soupe. J'ai un peu modifié les...

    Soumis par AULUSPE le 19. octobre 2021 - 22:26.

    Très bonne soupe. J'ai un peu modifié les ingrédients car j'ai mis un peu de courgettes et complété par de l'aubergine. J'ai mis 600 g d'eau en tout et dès le début et c'était parfait.

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  • un délice

    Soumis par pierrot et marie le 19. septembre 2019 - 12:25.

    un délice

    Soft

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  • Très bonne recette! J'ai

    Soumis par Bretzelchen le 5. décembre 2012 - 18:45.

    Très bonne recette! J'ai ajouté un coeur de bouillon façon pesto pour le petit côté méditerrannéen...un rêve!

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  • Delicieux !!! J'ai mis les

    Soumis par saher le 15. septembre 2012 - 19:33.

    Delicieux !!! J'ai mis les 300g d'eau et j'aurai du mettre un peu plus car il avait accroché au fond.

     

    Sandrine 

     

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  • Velouté de légumes du soleil

    Soumis par mayearling le 29. décembre 2009 - 20:17.

    délicieux !! peut être un peu moins de carottes ?

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  • attention à la quantité deau !

    Soumis par TOUPET08 le 15. août 2009 - 16:51.

    bonne recete mais mon robot débordait avec 300g deau, mieux vaut partir sur 200g et en rajouter après si besoin
    Sans la créme le velouté est très bon aussi !

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