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Velouté de légumes au Saint-Morêt


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Ingrédients

0 portion/s

  • 500 gramme eau
  • 2 carotes
  • 1 courgette
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 Cube de bouillon de légume
  • 10 gramme beurre
  • 50 gramme Saint-Morêt
  • sel
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en 4 et éplucher la gousse d'ail.

    Couper les carottes en morceaux.

  2. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol. Hacher  6 sec vitesse 6.

  3. Mettre 500 g d'eau dans le bol et ajouter les morceaux de carotte et le cube de bouillon.

    Cuire 18 min à 100 deg. vitesse 3.

    Pendant ce temps, couper la courgette grossièrement.

    Au bout de 5 minutes de cuisson rajouter les courgettes sans stopper la cuisson.

    Pendant ce temps, couper la tomate grossièrement. 

    A 5 min de la fin de la cuisson rajouter la tomate sans stopper la cuisson.

  4. Ajouter le beurre et le Saint-Morêt. Saler, poivrer.

    Mixer 1 min. en passant progressivement à la vitesse 8.

    Ajuster l'assaisonnement si besoin.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Adaptez les légumes selon votre réserve.

Remplacez le Saint-Morêt par de la crème fraîche.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Vraiment une de mes préférées...

    Soumis par féminité absolue le 13. février 2017 - 20:03.

    Vraiment une de mes préférées et qui m'a fait aimer la soupe Love

    Merci pour cette délicieuse recette.

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  • Excellente et rapide!

    Soumis par Milotte01150 le 30. mars 2016 - 11:31.

    Excellente et rapide!

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  • Merci ; j'ai ajouté des

    Soumis par REGINE 56 le 27. février 2016 - 19:48.

    Merci ; j'ai ajouté des légumes tels que panais, poireau et ai mis de la féta en place du St Moret...très gouté

    J'ai par contre diminué la vitesse de cuisson à 1.5 car un peu trop rapide.

    A refaire Cooking 9

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  • Excellente recette!! Toute la

    Soumis par anneclaire31 le 16. janvier 2016 - 12:23.

    Excellente recette!! Toute la famille a apprécié. Elle est rapide et facile à faire. Par contre, c'est juste pour 4. On peut augmenter un peu les qunatités je pense.

     

    Merci.

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  • Tres bonne, jai remplace le

    Soumis par Mèl-chris le 2. janvier 2016 - 20:56.

    Tres bonne, jai remplace le saint-moret par  la crème tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un delice cette soupe 

    Soumis par nathy03 le 9. décembre 2015 - 18:33.

    tmrc_emoticons.;) un delice cette soupe 

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  • un regal, j ai mis 2 carottes

    Soumis par naness88 le 15. novembre 2015 - 19:35.

    un regal, j ai mis 2 carottes , 2 pomme de terre, oignon, ail et poireau 

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  • Recette simple j ai remplacé

    Soumis par Naty4 le 28. octobre 2015 - 23:06.

    Recette simple j ai remplacé le st Moret par du boursin tmrc_emoticons.)

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  • Simple, rapide et trés bon ! 

    Soumis par LilizOuille le 28. octobre 2015 - 12:43.

    Simple, rapide et trés bon ! 

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  • Super recette... rien à

    Soumis par valsanemaclaire le 22. octobre 2015 - 21:53.

    Super recette... rien à changer... très comme ça !

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  • Recette parfaite car simple à

    Soumis par Yanela le 15. octobre 2015 - 19:31.

    Recette parfaite car simple à réaliser et résultat excellent !

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