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1 velouté de laitue

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velouté de laitue

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

5 portion/s

  • 1 laitue
  • 200 g lardons
  • 1 oignon
  • 1 échalotte
  • 1 c. à soupe crème fraîche
  • 1 c. à soupe bombée Parmesan
  • 400 g eau
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  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre l'oignon et l'échalotte dans Couvercle verrouillé, mixer 5min vitesse 5

    racler les bords, ajouter les lardons et cuire 1min/100°/vit 1

    ajouter les feuilles de laitue lavées et l'eau.

    bien tasser, ça va réduire à la cuisson.

    cuire 25min/100°/vit1

    à la sonnerie ajouter le parmesan et la crème fraiche ; mixer 1min/en montant progressivement jusqu'à vit 10

    rectifier si besoin. attention ne pas rajouter de sel les lardons sont déjà salés.

    vous pouvez mixer de nouveau si la texture n'est pas assez veloutée.

    servir avec des croutons, et un filet d'huile d'olive.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Fais avec un reste de laitue, petite pdt et 2...

    Soumis par verena le 20. septembre 2022 - 16:14.

    Fais avec un reste de laitue, petite pdt et 2 courgette , j'ai mis 200 gr de bacon, la prochaine fois en mettrait que 100 gr.

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  • Excellente mis avec un reste de gratin de pdt...

    Soumis par verena le 17. mai 2021 - 19:48.

    Excellente mis avec un reste de gratin de pdt lardons ( peu mais le goût fut là ) merci.

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  • Excellente soupe ajoutée à mes favoris! Merci...

    Soumis par kattilau le 25. janvier 2018 - 19:25.

    Excellente soupe ajoutée à mes favoris! Merci pour la recette.
    Katti

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  • Excellente !!!!

    Soumis par psonka le 5. novembre 2017 - 22:22.

    Excellente !!!!

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  • tregraves bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 6. mai 2017 - 04:36.

    très bonne soupe

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