Velouté de courgettes par saliane83. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Velouté de courgettes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

500 g

Velouté aux courgettes

600 g courgettes
1 oignon, moyen
1 persil plat, frais, grosse poignée
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
2 portions kiri ou équivalent
Sel poivre
500 g eau

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6

35min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
soupes Plat principal

La préparation de la recette

1 - Éplucher les courgettes une bande sur deux si elles sont bien fraîches, couper les extrémités et les passer sous l'eau

2 - Couper les dans le sens de la longueur et en tronçons de 1 cm dans le bol

3 - Ajouter la poignée de persil plat grossièrement coupé au ciseaux

4 - Éplucher l'oignon, le couper en 6 et le mettre dans le bol. Mettre le sel et le poivre

5 - Ajouter l'eau et le cube de bouillon émiétté.

6 - Régler"Couvercle verrouillé" "No Sens de rotation" "Vitesse mijotage" vitesse 2 à 100 °c pendant 25 à 30 minutes (arrêter dès que les courgettes sont cuites)

7 - Ajouter les 2 portions de kiri et mixer à vitesse 7 à 8 pendant 30 secondes

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."