Veloutè de courgettes au st agur par CMI. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Veloutè de courgettes au st agur

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Ingrédients

6 portion/s

Veloutè de courgettes au st agur

710 g de courgettes fraiche
500 g de lait
1 oignon, gros
2 gousse ail
1 cube bouillon de bœuf
1/3 De St Agur
poivre
sel, très très lègerement
2 c. à soupe bombée crème fraîche

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6

40min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Entrée

La préparation de la recette

Veloutè de courgettes au st Agur

Epépiner et eplucher un fois sur deux les courgettes , les couper en morceaux puis les mettres dans le Thermomix avec le lait , le cube or,l'oignon et l'ail .
Cuire 25 minutes a 100°vitesse 1.(Mettre a 90°pour eviter que cela ne deborde au bout d'environ 10 minutes )
Ajouter le St Agur le poivre puis Mixè progresssivement jusqu'a vitesse 10 pendant 15 secondes gouter et ajouter le sel si besoin .
Ajouter ensuite la crème fraiche et remixé puis server avec si vous le souhaitez une tranche de lard préalablement grillé .

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."