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Velouté de courgette au kiri


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Ingrédients

500 g

Velouté de courgette au kiri

  • 500 gramme de courgette
  • 200 gramme de pommes de terre
  • 3 morceau de Kiri
  • 1 oignon
  • 1/2 c. à café rase muscade
  • 25 gramme beurre

200 gr d'eau

  • 200 gramme eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 6
    31min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Éplucher l'oignon, le couper en 4 et le mixer 5 secondes vitesse 5.
    rajouter le beurre et faire revenir le tout 6 mn vitesse 1 , 90 degrés
    rajouter les courgettes et les pommes de terre coupées en des. Faire revenir le tout 5 mn vitesse 1 à 90 degrés.
    rajouter les 200 gr d'eau , la muscade et un cube de bouillon de legumes .
    faire cuire 15 mn , vitesse 2 à 90 degrés .
    rajouter les 3 morceaux de kiri et mixer 1 minute vitesse 10 . Vérifier le sel et rajouter si besoin. Bon appétit
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Astuce

On peut remplacer le kiri par de la crème fraîche ou du mascaparpone Et encore de la ricotta


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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