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1 Velouté de courgette au kiri

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Velouté de courgette au kiri

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Ingrédients

500 g

Velouté de courgette au kiri

  • 500 gramme de courgette
  • 200 gramme de pommes de terre
  • 3 morceau de Kiri
  • 1 oignon
  • 1/2 c. à café rase muscade
  • 25 gramme beurre

200 gr d'eau

  • 200 gramme eau
  • 1 cube bouillon de légumes
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  • 6
    31min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Éplucher l'oignon, le couper en 4 et le mixer 5 secondes vitesse 5.
    rajouter le beurre et faire revenir le tout 6 mn vitesse 1 , 90 degrés
    rajouter les courgettes et les pommes de terre coupées en des. Faire revenir le tout 5 mn vitesse 1 à 90 degrés.
    rajouter les 200 gr d'eau , la muscade et un cube de bouillon de legumes .
    faire cuire 15 mn , vitesse 2 à 90 degrés .
    rajouter les 3 morceaux de kiri et mixer 1 minute vitesse 10 . Vérifier le sel et rajouter si besoin. Bon appétit
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

On peut remplacer le kiri par de la crème fraîche ou du mascaparpone Et encore de la ricotta

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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