3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Velouté de courge sucrine du Berry


Imprimer:
4

Ingrédients

8 personne/s

Velouté de courge sucrine du Berry

  • 1 Courge sucrine du Berry d'environ 1kg300, Selon la grosseur
  • 200g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de votre choix
  • 1 pincée sel, poivre
  • 1 brique de crème semi-épaisse, Si vous le voulez
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Éplucher l'oignon et le couper en 4.
    Le mettre ds le bol vit5 pendant 5 sec.
    Ajouter les 2 càs. d'huile d'olive et mettre 5 min. Counter-clockwise operation Gentle stir setting 90°.
    Pendant ce temps éplucher et couper la courge sucrine du Berry en petits morceaux et l'ajouter dans le bol.
    Ajouter les 2 cubes et les 200g d'eau.
    Programmer 30min. Gentle stir settingCounter-clockwise operation à 100°.
    Au bout de ce temps, ajouter sel, poivre et la brique de crème selon vos envies.
    Mixer 15sec. vitesse 8 en tenant le bouchon avec un linge ou un bout de papier essui-tout pour éviter le contact avec la vapeur.

    Il ne vous reste plus qu'à déguster.
    Bon appétit.
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez également ajouter des pommes de terre pour un potage plus épais.

Et remplacer la crème par 3 kiri ou vache qui rit ou encore du fromage type Philadelphia


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires