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Velouté de courge, patates douces et carottes


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Ingrédients

4 portion/s

Velouté de courge, patates douces et carottes

  • 1 courge Butternut
  • 2 carottes
  • 2 patates douces
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • eau
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Velouté
  1. Mettre un oignon coupé en quatre dans le bol Closed lid. Mixer 5 secondes vitesse 5.

    Ajouter l'huile d'olive dans le bol Closed lid. Faire revenir les oignons 4 minutes à 100°.

    Couper les légumes en gros cubes, saler et poivrer. Programmer 6 minutes Counter-clockwise operation 100° vitesse 2 sans le gobelet doseur.

    Recouvrir les légumes d'eau et ajouter le bouillon de volaille. Faire cuire 25 minutes à 100° vitesse 1.

    La cuisson terminée, mixer le contenu 20 secondes vitesse 8 en augmentant progressivement la vitesse.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un 5 étoiles bien méritées!...

    Soumis par Sarah04 le 20. décembre 2016 - 17:29.

    Un 5 étoiles bien méritées!

    Déjà réalisée plusieurs fois et ce soir rebelotte! elle est délicieuse!!! merci pour ce partage.

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  • Délicieuse recette et tres facile à...

    Soumis par nadseb62 le 11. novembre 2016 - 04:58.

    Délicieuse recette et tres facile à réaliser. Toute la famille s'est régalée. Une petite remarque tout de même: il vaudrait mieux préciser le poids plutot que le nombre de légumes. En effet si j avais suivi à la lettre la recette, j'aurais pu remplir 2 thermomix(!) car ma courge et les patates douces étaient énormes ( achetées en magasin bio), donc il m a ete difficile d'estimer la quantité exacte de chaque légume à mettre. La consistance était donc un peu épaisse...mais le goût etait excellent.

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