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Velouté de courge (Muscade)


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Ingrédients

6 portion/s

  • 500 g Courge, MUSCADE
  • 1 fenouils
  • 4 carottes
  • 180 g pomme de terre
  • 1 oignon
  • 800 g eau
  • 1 1 cube de volaille
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 6
    11h 0min
    Preparation 10h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1.  

    ·      Mettre l’oignon dans le bol/Vit 5/ 5 sec.

     

    ·         Rajouter un filet d'huile d'olive et laisser rissoler 3 min /Gentle stir setting/ 100°.

     

    ·         Éplucher et laver tous les légumes et les couper en dés.

     

    ·         Ajouter les dés de pomme de terre,  les dés de fenouil (poireau), et les rissoler 1 min /Gentle stir setting/ 100°.

     

    ·         Ajouter enfin les dés de courge et de carottes et les rissoler 1 min /Gentle stir setting/ 100°.

     

    ·         Mouiller avec l'eau et ajouter le cube de bouillon.

     

    ·         Programmer le Thermomix sur Gentle stir setting/25 min/100°.

     

    ·         Mixer le tout sur vitesse 10 pendant 30 secondes.

     

    ·         Servir bien chaud.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Réalisée sans fenouil mais bonne quand même. Je...

    Soumis par chouchouw le 25. octobre 2018 - 21:23.

    Réalisée sans fenouil mais bonne quand même. Je recommencerai en ajoutant moins d'eau la prochaine fois. Merci pour la recette.

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  • Très bonne soupe, les enfants ont...

    Soumis par debstef le 28. octobre 2016 - 18:15.

    Très bonne soupe, les enfants ont adoré

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  • super velouté..les enfants

    Soumis par Vivi.clo le 25. février 2016 - 16:26.

    super velouté..les enfants ont adorés.

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  • Très bonne recette, qui à la

    Soumis par Patty69 le 13. novembre 2015 - 21:53.

    Très bonne recette, qui à la base et en termes de préparation rejoint mon velouté de légumes. Premier essai pour cette recette en ne mettant que de la courge, oignon et 1 patate douce tmrc_emoticons.) . J'ai également ajouté en fin de préparation du lait de coco. C'était succulent. 

    A refaire, tout le monde s'est régalé

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  • très bon même avec des

    Soumis par olfb le 11. novembre 2015 - 23:01.

    très bon même avec des graines de fenouil au lieu du légume frais.

    La crème je la rajoute à l'assiette sinon la soupe ne se conserve pas!

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  • Merci beaucoup pour la

    Soumis par Melli77 le 21. octobre 2015 - 10:54.

    Merci beaucoup pour la recette ! Tout le monde s'est régalé à la maison !! 

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  • Bonjour, bonne recette, j'ai

    Soumis par sosolasauterelle le 12. octobre 2015 - 23:06.

    Bonjour, bonne recette, j'ai mis un blanc de  poireau à la place du fenouils.

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  • :)  bonjour, pour ma part

    Soumis par seti le 29. septembre 2015 - 21:08.

    tmrc_emoticons.)  bonjour,

    pour ma part elle est parfaite je n'ai pas mis de fenouil par contre

     

    merci pour la recette

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  • Bonne recette. Je n'avais pas

    Soumis par mamun le 10. février 2015 - 21:19.

    Bonne recette. Je n'avais pas de fenouil et j'ai pris l'habitude de mettre une marmite de bouillon de legumes, voilà mes qq modifs mais très bonne 

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  • Tres bonne recette à laquelle

    Soumis par ViviZoé le 2. février 2015 - 14:18.

    Tres bonne recette à laquelle j'ai rajouté de la crème fraiche et du son d'avoine  tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne!

    Soumis par Soroc le 26. novembre 2014 - 18:41.

    Très bonne!

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  • super bon je referai avec

    Soumis par ludivine89 le 29. octobre 2014 - 21:56.

    super bon je referai avec plaisir Love Love Love

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  • je pense que c'est 1 cube de

    Soumis par coach84 le 16. octobre 2014 - 11:52.

    je pense que c'est 1 cube de volaille.

    Car 11 çà fait beaucoup.

    tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • est ce bien 11 cubes de

    Soumis par lolovanes le 13. octobre 2014 - 19:52.

    est ce bien 11 cubes de volaille cela me parait bcp ???

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  • Moi j'ai arrangé cette

    Soumis par Marie-Caroline 34 le 12. octobre 2014 - 13:05.

    Moi j'ai arrangé cette recette a ma façon, excellent, mais pas fait tout a fait pareil... Je n'ai pas mis d'oignon, j'ai fait revenir les pommes de terre, pas mis de carotte de fenouil, juste la courge muscade et les pommes de terre et j'ai ajouter du lait d'amandes et c'est absolument délicieux

    J'en ai assez de mettre de l’oignon partout je mes suis servi de votre recette pour l'arranger a ma façon la prochaine fois je suivrais votre recette, mais sans oignon  tmrc_emoticons.)

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  • Bonjoue MAE13, merci pour le

    Soumis par Lili Weight le 30. septembre 2014 - 12:36.

    Bonjoue

    MAE13, merci pour le message mais afin d'être constructive, merci de me dire où les vitesses sont fausses

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)exellent merci

    Soumis par la doudou le 8. mars 2014 - 19:55.

    tmrc_emoticons.)exellent merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)exellent merci

    Soumis par la doudou le 8. mars 2014 - 19:55.

    tmrc_emoticons.)exellent merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les vitesses sont fausses

    Soumis par Mae13 le 1. mars 2014 - 21:14.

    Les vitesses sont fausses

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  • exellentes soupe merci on a

    Soumis par la doudou le 24. février 2014 - 07:43.

    exellentes soupe merci on a adoré

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  • bonne soupe mais sans plus ça

    Soumis par Marina.S le 27. décembre 2013 - 02:41.

    bonne soupe mais sans plus ça manque de crème fraîche ou lait, beurre ...

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  • Très bon! A mon goût il y a

    Soumis par ptibichon88 le 25. novembre 2013 - 19:12.

    Très bon! A mon goût il y a un peu trop d'eau mais sinon très bien  tmrc_emoticons.)

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