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RECETTE THERMOMIX ®
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Ingrédients
6 portion/s
VELOUTE DE COURGE MELONETTE ET CELERI RAVE à indice glycémique bas
- 400 gramme céléri rave, bio de préférence
- 400 gramme Courge, melonette Jaspée de Vendée
- 100 gramme oignon
- 1 gousse ail
- 3 brins Persil frais
- 2 pincée sel marin
- 2 pincée poivre
- 600 gramme eau
- 200 gramme crème de soja
- 10 tranches chorizo
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6
35min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
5
La préparation de la recette
- Vous commencez par éplucher les légumes , le céléri et la courge et vous les coupez en morceaux,vous les placez dans le bol"Couvercle verrouillé" et vous ajoutez l'oignon coupé en 4, la gousse d'ail, le persil, le sel, le poivre et l'eau. Vous réglez 25 minutes, 100° et vitesse 1.
Vous mixez 1 minute vitesse de 5 à 10 en augmenttant progressivement la vitesse. Au moment de servir, vous pouvez rajoutez un peu de crème de soja celon votre gout.
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Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
vous pouvez ajouter des morceaux de chorizo c'est un régal
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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