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Velouté de courge butternut


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Ingrédients

4 portion/s

VELOUTE

  • 1 petite courge butternut
  • 1 oignon
  • 40 g de beurre
  • 2 de pommes de terre coupées en cubes
  • 1,5 cubes de bouillon de volaille
  • 100 g de crème
  • 20 g de jus de citron
  • 300 ml d'eau
  • poivre
  • 6
    1h 15min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Closed lid, mixer 5 secondes vitesse 5, ajouter le beurre, poivre et programmer 5 minutes, 100°, Counter-clockwise operation, vitesse 1.

    Ajouter la courge et les pommes de terre coupées en dés, les bouillons cube, l'eau, le citron et programmer 30 minutes, 90°, vitesse 1.

    Ajouter la crème et programmer 10 secondes vitesse 4.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer la crème par la même quantité de lait de coco


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette sympa, j'ai mis 4

    Soumis par CarineB57 le 10. octobre 2014 - 20:23.

    Recette sympa, j'ai mis 4 pommes de terre et à mon gout il en aurai fallut 2 de + et j'ai mixé à vitesse 7 car 10 secondes  à vitesse 4 il y avait encore des morceaux

    Merci Pour le partage

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