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1 Velouté de Citrouille

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Velouté de Citrouille

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • 250 g de chair de citrouille ou potimarron
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 200 g d'eau
  • 1 bouillon cube Or
  • sel, poivre
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  • 6
    26min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Velouté de Citrouille

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bolClosed lid (sauf la crème fraiche).

    Programmer 20 min/ Vit 1/ 100°C

    A la fin de la cuisson, ajouter 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse et mixer 1 min/ Vit 4 en augmentant jusqu'à la Vit 10.

    Bonne dégustation !

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Super bonne ça me réconcilie avec la citrouille...

    Soumis par Emi03 le 18. novembre 2021 - 21:07.

    Smile Super bonne ça me réconcilie avec la citrouille ! Merci

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  • J'adore!! 👍...

    Soumis par melimelo1976 le 24. novembre 2020 - 19:01.

    J'adore!! 👍
    Merci

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  • Un velouté vraiment top par son mélange subtil....

    Soumis par Ladydith le 22. novembre 2020 - 01:48.

    Un velouté vraiment top par son mélange subtil. Difficile de définir les légumes qui le composent... Mon mari qui n'aime pas les carottes cuites ... et moyennement les citrouilles ! s'en est régalé. A refaire. J'ai juste allongé avec un peu plus d'eau.

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  • Recette ultra simple réalisée avec un petit...

    Soumis par Titipinto le 21. novembre 2020 - 16:02.

    Recette ultra simple réalisée avec un petit poireau à la place des carottes. J'avais un peu trop poivré mais le goût était plutôt bon. A refaire selon la recette originale la prochaine fois...

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  • Cette recette est un vrai délice! !😊😋 à la...

    Soumis par Jujubac le 7. novembre 2019 - 20:39.

    Cette recette est un vrai délice! !😊😋 à la maison tout le monde l'adore ! Je l'a fait depuis l'année dernière et on me l'a réclame souvent ! Un très bon moyen de valoriser les citrouilles du jardin!merci!

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  • Très bonne recette.

    Soumis par Tixone le 1. novembre 2019 - 15:32.

    Très bonne recette.

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  • Merci pour cette recette !!! Juste parfait

    Soumis par Ghislaine Elluard 44 le 21. octobre 2019 - 20:19.

    Merci pour cette recette !!! Juste parfait Smile

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  • J'ai oublié les étoiles ...

    Soumis par christine86 le 5. novembre 2018 - 18:48.

    J'ai oublié les étoiles Smile
    Et je vais essayer de griller les graines pour l'apéro....

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  • Je me rallie à tous les autres commentaires....

    Soumis par christine86 le 5. novembre 2018 - 18:45.

    Je me rallie à tous les autres commentaires. Excellent.. C'est la première fois que j'en mangeais et en faisais. Du coup, ce sera mon entrée pour mes invités de samedi soir.
    Et hop, recette dans mes favoris

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  • Délicieux !! Merci

    Soumis par dida85 le 12. décembre 2017 - 00:10.

    Délicieux !! Merci Smile

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  • Très bien. Tout le monde a apprécié.

    Soumis par Pacotte le 27. novembre 2017 - 07:41.

    Très bien. Tout le monde a apprécié.

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  • J'adore !!...

    Soumis par cristou17 le 5. novembre 2017 - 22:40.

    J'adore !!
    rien de plus à ajouter

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  • Super ! Vous m'avez réconcilié avec la...

    Soumis par Colomblanche le 1. novembre 2017 - 09:16.

    Super ! Vous m'avez réconcilié avec la citrouille !! N'ayant pas de carottes, j'ai fais avec citrouille et PdT et ça reste très bon, le bouillon donnant un vrai goût au velouté.

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  • Délicieux !!!! merci beaucoup pour ce partage

    Soumis par Cindy 65 le 30. octobre 2017 - 08:38.

    Délicieux !!!! merci beaucoup pour ce partage

    Cindy

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  • Je n'avais pas de crème fraîche donc j'ai mis 2...

    Soumis par sosogros le 28. octobre 2017 - 21:58.

    Je n'avais pas de crème fraîche donc j'ai mis 2 portions de fromage triangulaire à tartiner. C'est un vrai régal. A faire sans modération. Merci. Smile

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  • Potage qui a ravi tous les convives, mis une...

    Soumis par gazonneau le 24. octobre 2017 - 18:51.

    Potage qui a ravi tous les convives, mis une crème de gruyère à la place de la crème fraiche

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  • Parfaite!...

    Soumis par perineb le 16. août 2017 - 21:34.

    Parfaite!
    Faite avec rajout des fanes des carottes (bio): tout le monde s'est régalé!

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  • Un vrai régal ! Merci

    Soumis par Alroki le 16. janvier 2017 - 19:27.

    Un vrai régal ! Merci

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  • Tout le monde a adoré un grand merci pour...

    Soumis par vert tige85 le 8. janvier 2017 - 21:07.

    Tout le monde a adoré Smile un grand merci pour ce partage et super simple a faire!!!!

    A faire et refaire sans modération....

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  • Rien à modifier elle est juste DELICICEUSE.

    Soumis par SBTHERMO le 13. décembre 2016 - 10:36.

    Rien à modifier elle est juste DELICICEUSE.

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  • super bon le velouté, je pense qu'on va le...

    Soumis par lannoy29 le 19. novembre 2016 - 10:23.

    super bon le velouté, je pense qu'on va le refaire!! Merci pour la recette!!!

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  • super super bonne recette merci ! j'ai fait en...

    Soumis par annetm31 le 11. novembre 2016 - 05:08.

    super super bonne recette merci ! j'ai fait en apero dans des petites verrines avec un peu de gruyère et un croûton de pain

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  • recette suivie à la lettre....

    Soumis par sevcoul03 le 10. novembre 2016 - 05:39.

    recette suivie à la lettre.

    Simplement excellente.

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  • Excellente

    Soumis par mrhc le 8. novembre 2016 - 04:28.

    Excellente

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  • Super recette effectuée avec le TM5, soupe...

    Soumis par Alice 24 le 3. novembre 2016 - 13:18.

    Super recette effectuée avec le TM5, soupe onctueuse et très gouteuse, à faire et à refaire.

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  • Bonjour. ..très bonne recette. ..j adore la...

    Soumis par nathaliechapel le 23. octobre 2016 - 12:29.

    Bonjour. ..très bonne recette. ..j adore la citrouille. ..Smile

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  • Recette facile, rapide et excellente !!! merci

    Soumis par nigivir45 le 17. octobre 2016 - 12:58.

    Recette facile, rapide et excellente !!! merci

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  • Cette recette est excellente,

    Soumis par Cécile GB le 11. mai 2016 - 19:03.

    Cette recette est excellente, très rapide et facile à faire ! Merci tmrc_emoticons.)

    C'est génial de ne pas avoir besoin de cuire au varoma ou au panier vapeur les légumes avant de les mixer comme dans  d'autres recettes.

    Je l'ai également réalisée avec d'autres légumes (poireaux, navet...) et ça fonctionne également très bien.

    Pour moi, ça mérite 5 étoiles et même un coeur !

     

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  • trés bonne, avec un peu de

    Soumis par Vivi.clo le 23. février 2016 - 12:29.

    trés bonne, avec un peu de lait c'est meilleur. merci pour cette recette.

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  • Très bonne. Velouté bien

    Soumis par les3bichons le 7. février 2016 - 13:10.

    Très bonne. Velouté bien consistant. Merci  tmrc_emoticons.p

    Amateurs de cuisine. Gourmands. Heureux avec notre Thermomix

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  • Première fois que je testai

    Soumis par Léti Tia le 27. janvier 2016 - 10:30.

    Première fois que je testai la soupe avec de la citrouille. Nous avons bien aimé. A refaire

    Léti Tia

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  • excellent velouté!!!

    Soumis par goulu le 26. janvier 2016 - 18:06.

    excellent velouté!!! habituellement, j'aime que la soupe soit bien liquide mais là : dosage parfait!! gout excellent. je n'arrête pas de réaliser votre recette dont je double les quantités pour en avoir sur 2 repas à 4

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  • Tres bonne  avec un peu plus

    Soumis par yabelle le 2. janvier 2016 - 00:06.

    Tres bonne  avec un peu plus d'eau delicieuse merci

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  • Très bonne recette par contre

    Soumis par severinecuisine le 30. décembre 2015 - 22:52.

    Très bonne recette par contre assez épaisse la prochaine fois je rajouter au de l eau  tmrc_emoticons.) merci

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  • Simple, efficace et surtout

    Soumis par bahine le 12. décembre 2015 - 20:41.

    Simple, efficace et surtout excellent velouté. Merci

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  • Très bonne!

    Soumis par sylari le 9. décembre 2015 - 18:17.

    Très bonne!

    Sylvie

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  • Recette suivie à la lettre,

    Soumis par StéphJude le 24. novembre 2015 - 23:00.

    Recette suivie à la lettre, tout le monde a été conquis !

    Seul bémol : il n'y en avait pas assez tmrc_emoticons.p ! Je la refais donc en doublant les ingrédients.

     

    Merci pour le partage.

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  • Ce velouté est un délice

    Soumis par Jujupaupau le 13. novembre 2015 - 15:23.

    Ce velouté est un délice !!!!

    Une tuerie !!!! tmrc_emoticons.)

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  • Un régal !! hop dans les

    Soumis par Mam Viou le 9. novembre 2015 - 21:49.

    Un régal !!

    hop dans les favoris ! Merci pour le partage !

    Mam'Viou bzh

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  • uste excellente!!!! merci

    Soumis par mamanmamoune le 4. novembre 2015 - 21:46.

    uste excellente!!!! merci tmrc_emoticons.)

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  • C est juste une tuerie! Moi

    Soumis par E lo die le 2. novembre 2015 - 22:42.

    C est juste une tuerie! Moi qui n aime pas la citrouille, je me suis régalée! Et toute la famille aussi d ailleurs!! Merci pour cette recette!!

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  • Très bonne réalisée sans

    Soumis par emi-28 le 2. novembre 2015 - 20:36.

    Très bonne réalisée sans carottes

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  • Tres tres bon, simple et

    Soumis par Alin1980 le 30. octobre 2015 - 21:24.

    Tres tres bon, simple et rapide merci pour cette recette!!! 

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  • tout a été dit ....

    Soumis par tildine le 30. octobre 2015 - 14:01.

    tout a été dit .... tmrc_emoticons.)

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  • Delicieux ; suivi à la

    Soumis par lenny31 le 24. octobre 2015 - 19:18.

    Delicieux ; suivi à la lettre 

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  • Très bon velouté ! Il pet

    Soumis par define le 23. octobre 2015 - 21:27.

    Très bon velouté !

    Il pet même se passer de l'oignon.

    Très belle texture

    merci

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  • ce velouté est tout

    Soumis par docjeje86 le 19. octobre 2015 - 20:17.

    ce velouté est tout simplement extra ! le meilleur velouté que j'ai jamais cuisiné puis mangé..bref, MERCI !!!! ajout direct dans les favoris...fait 3 fois en une semaine tellement toute la famille en redemande ! rien a modifier ! c'est impeccable tmrc_emoticons.;-) 

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  • Vraiment TOP!!!! On adore...

    Soumis par jzed le 19. octobre 2015 - 00:34.

    Vraiment TOP!!!! On adore...

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  • faites et refaites ce soir!

    Soumis par sarah-82 le 18. octobre 2015 - 21:16.

    faites et refaites ce soir! un vrai délice! merci!

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  • Je viens de la tester, elle

    Soumis par LYS60 le 11. octobre 2015 - 15:37.

    Je viens de la tester, elle répond à mes attentes. Je n avais plus crème frais de ce fait je l ai remplacée par de la Ricotta. les enfants l'ont bien aimer aussi. J'ai déjà préparé des sachets de légumes pour congeler, comme cela je suis prête pour cet hiver. Merci du partage tmrc_emoticons.)

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