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Velouté de chou vert


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1 oignon, coupé en morceaux
  • 1 échalote, coupée en morceaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 100 g de carottes, coupées en rondelles
  • 300 g de pommes de terre, coupées en dés
  • 400 g de chou vert, coupé en lamelles
  • 500 g d'eau
  • 150 g de crème légère ou de soja cuisine
  • 1/2 c. à café rase de sel
  • poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'oignon et l'échalote dans le bol - Closed lid - mixez 5 secondes vitesse 5

    2. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et le bouillon de légumes - Closed lid - 100° / 5 minutes / Gentle stir setting

    3. Ajouter les légumes (carotte, pomme de terre, chou) ainsi que l'eau - Closed lid - 100° / 24 minutes / vitesse 1 / Counter-clockwise operation

    4. A la sonnerie, enlever le sens inverse et mixer 1 minute / vitesse 6 (maintenir le gobelet avec un torchon - il est chaud !)

    5. Ajouter la crème, le sel et le poivre - Closed lid - mixer 1 minute / vitesse 6 en augmentant progressivement la vitesse

    6. Dégustez !

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tres bon

    Soumis par johannacricri le 2. novembre 2017 - 22:52.

    tres bon

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  • Très bonne recette. Texture parfaite avec 150g de...

    Soumis par Linsyl le 21. octobre 2017 - 16:41.

    Très bonne recette. Texture parfaite avec 150g de pomme de terres.

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  • Très bonne soupe. En effet le choux n'est pas...

    Soumis par sophia62 le 15. octobre 2017 - 20:59.

    Très bonne soupe. En effet le choux n'est pas dominant. Rajouter de l'eau. Fait avec le soja de cuisine. Hop dans mes favoris tmrc_emoticons.)

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  • bon velouté rajouter un peu d'eau +crème

    Soumis par mickey55 le 30. septembre 2017 - 16:08.

    bon velouté rajouter un peu d'eau +crèmeWink

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  • très bonne

    Soumis par malutin68 le 17. février 2017 - 08:57.

    très bonne

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  • J'avais un chou je ne savais pas quoi faire avec...

    Soumis par Jess du 11 le 26. janvier 2017 - 17:27.

    J'avais un chou je ne savais pas quoi faire avec j'ai trouvé merci pour cette recette qui me semble (au vu des commentaires), bonne Smile

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  • tres bonne recette j'ai rajouté 100 g d'eau...

    Soumis par bellaa1947 le 13. janvier 2017 - 10:37.

    tres bonne recette j'ai rajouté 100 g d'eau et un peu plus de creme

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  • Super bonne surprise car on ne sent pas tro le...

    Soumis par Cyberangel le 3. janvier 2017 - 19:54.

    Super bonne surprise car on ne sent pas tro le chou, parfait mélange de légumes... J'avais un peu peur au début que le goût du chou soit trop présent mais cette soupe est excellente ! Je refais régulièrement depuis.

    Cyberangel

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  • Très bonne soupelette !

    Soumis par Capucine89 le 3. janvier 2017 - 19:06.

    Très bonne soupelette tmrc_emoticons.) !

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  • Bonne soupe

    Soumis par amelbb le 30. décembre 2016 - 15:14.

    Bonne soupe

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  • Très bonne cette soupe. Un Regal, petit et...

    Soumis par nathalie11 le 17. décembre 2016 - 08:50.

    Très bonne cette soupe. Un Regal, petit et grand on adoré. J'ai mixé au début car plus de choux que prévu et je n' pas mis le Counter-clockwise operation c'est un oubli de ma part. Accompagné de pain grillé et de fromage râpé. Merci encore a refaire.

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  • Excellent, petits comme les grands se...

    Soumis par belette973 le 11. décembre 2016 - 17:50.

    Excellent, petits comme les grands se régalent avec cette recette! Rien a rajouter, merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent à refaire sans hésitation...

    Soumis par momo33 le 28. novembre 2016 - 17:01.

    Excellent à refaire sans hésitation !
    Merci pour le partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elle est super bonne la soupe! merci pour la...

    Soumis par Amélie8388 le 28. novembre 2016 - 09:02.

    Elle est super bonne la soupe! merci pour la recette, je l'a fait souvent tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette...

    Soumis par kikine014 le 23. novembre 2016 - 15:10.

    Très bonne recette

    J'y ajoute du jambon fumée en copeaux

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  • excellente!!!! j'ai aussi rajouté de l'eau...

    Soumis par josy61 le 14. novembre 2016 - 14:47.

    excellente!!!! j'ai aussi rajouté de l'eau après cuisson mais très bonne recette

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  • Recette parfaite pour faire manger du choux...

    Soumis par cocomelli le 10. novembre 2016 - 12:19.

    Recette parfaite pour faire manger du choux à mes enfants !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent!! Merci

    Soumis par Audnath le 9. novembre 2016 - 05:47.

    excellent!! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne!

    Soumis par enola44 le 11. octobre 2016 - 11:36.

    Très bonne!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trés bonne surprise, je m'attendais...

    Soumis par tonyvirg le 6. octobre 2016 - 08:19.

    Trés bonne surprise, je m'attendais à un goût particulier mais pas du tout.

    Rectte à faire partager Smile

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  • excellente soupe même mes

    Soumis par melleolou89 le 25. mars 2016 - 09:41.

    excellente soupe même mes filles âgées de 3 ans ont adoré

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai étonné mon mari et mes

    Soumis par larcher78 le 10. mars 2016 - 14:20.

    J'ai étonné mon mari et mes enfants ; ils ont vraiment aimé ce velouté.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, je n'ai

    Soumis par ZazaTribi le 27. février 2016 - 11:09.

    Très bonne recette, je n'ai pas l'habitude de cuisiner le choux, cette recette fera partie de mes sélections

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  • Très bonne soupe ! A faire et

    Soumis par PASCDEBL le 12. février 2016 - 18:13.

    Très bonne soupe ! A faire et à refaire

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  • Excellente recette on a tous

    Soumis par lytthana le 2. février 2016 - 23:04.

    Excellente recette on a tous adoré ! Faite avec du chou blanc.

    Même mon loulou d'1 an à aimé avec qq petites pâtes étoiles !

    Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente soupe la texture

    Soumis par Fee_pasci le 1. janvier 2016 - 22:24.

    excellente soupe la texture est parfaite Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette soupe est

    Soumis par Sandvira le 1. janvier 2016 - 19:27.

    Cette soupe est délicieuse

    C'est toujours avec un réel plaisir que je réalise ce velouté, il est délicieux, tout le monde l'adore. 5/5

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile, rapide et très

    Soumis par rachouetcricri54 le 30. novembre 2015 - 21:10.

    Facile, rapide et très bonne....à refaire !  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • succulent !

    Soumis par meltom2015 le 27. novembre 2015 - 21:42.

    succulent !

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  • excellente

    Soumis par barbazaza le 20. novembre 2015 - 11:52.

    Love excellente

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  • Bon

    Soumis par AILLIII le 2. octobre 2015 - 00:25.

    Bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette fait ce jour.

    Soumis par Lilounette05 le 27. septembre 2015 - 20:06.

    Recette fait ce jour. Agréablement surprise. Recette vraiment très bonne . Je l'ai suivie à la lettre. Ma fille m'en a redemandée. À refaire 

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  • Très bon!

    Soumis par MamanTortue le 31. mars 2015 - 00:57.

    Très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent. tout le monde a

    Soumis par mimi77 le 24. mars 2015 - 14:18.

    excellent.

    tout le monde a aimé. merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette.... A

    Soumis par sand1974 le 16. février 2015 - 08:14.

    très bonne recette.... A faire et a refaire...merci pour le partage

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  • Cette recette est parfaite !

    Soumis par Marie107 le 8. février 2015 - 18:03.

    Cette recette est parfaite ! je ne savais pas quoi faire de chou vert qui me restait. Je n'ai pas hésité à rajouter un peu de navet et de courge butternut qui me restait. Vraiment très agréable. Merci pour cette recette que je vais faire et refaire en hiver. Vive le chou vert !

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  • Excellente, tout le monde en

    Soumis par sunike le 25. janvier 2015 - 20:37.

    Excellente, tout le monde en a mangé. Petits comme grands. Et pour certain des petits bout de saucisses en plus, un vrai régale.

    Merci pour le partage tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, à refaire, tout le

    Soumis par manou35 le 23. janvier 2015 - 21:44.

    Excellent, à refaire, tout le monde a aimé petits comme grands

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent!!!

    Soumis par ricoevann le 6. janvier 2015 - 21:31.

    excellent!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un veritable délice ! Merci

    Soumis par dyganah le 10. décembre 2014 - 23:50.

    Un veritable délice ! Merci !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bravo elle est excellente !!

    Soumis par lilipolite1 le 3. décembre 2014 - 20:45.

    Bravo elle est excellente !! Merci d'avoir partager cette recette  !! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toute la famille à aimé, j'ai

    Soumis par laetheld le 2. décembre 2014 - 23:24.

    tmrc_emoticons.;) Toute la famille à aimé, j'ai ajouté dès le début 300g d'eau d'après les commentaires et nickel.

    Je recommande tmrc_emoticons.)

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  • Tres bonne recette j ai mis

    Soumis par tuina le 26. novembre 2014 - 13:43.

    Tres bonne recette j ai mis de la patate douce c'était  très bon aussi  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Exellent!! un grand bravo

    Soumis par Isaqueval le 15. novembre 2014 - 17:16.

    Exellent!! un grand bravo pour cette recette alors que je n'aime aucun legume ce rapprochant de pres ou de long ou chou!! Rien que l'odeur me degoute alors que ce velouté m'a reconcillié avec le chou vert!! j'ai adoré!!

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  • excellent

    Soumis par bottalico le 11. novembre 2014 - 13:53.

    excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne soupe, en plus

    Soumis par Lydoun le 10. novembre 2014 - 21:57.

    Très bonne soupe, en plus tellement simple à réaliser, bravo.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • trés bonne recette appréciée

    Soumis par jeseban le 29. octobre 2014 - 15:53.

    trés bonne recette appréciée de tous.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, j'ai

    Soumis par Mamina55 le 27. octobre 2014 - 20:36.

    Excellente recette, j'ai rajouté un peu d'eau car le velouté n'était pas assez liquide à notre goût.

    Merci pour ce partage . Cooking 7

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  • Très bonne recette. Je

    Soumis par VANESSIPA le 22. octobre 2014 - 23:30.

    Très bonne recette. Je mettrai peut être un peu plus d'eau la prochaine fois pour que ce soit un tout petit peu plus liquide. Goût très bon, je n ai mis qu un demi cube Car cela sale beaucoup. Une réussite. 

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  • Très bonne recette. J'ai

    Soumis par polypompon le 22. octobre 2014 - 14:45.

    Très bonne recette. J'ai ajouté de l'eau et mis moins de crème.

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