3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Velouté de chou fleur au chorizo et chèvre


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 1 chou-fleur (env. 500g), divisé en bouquets
  • 150 g chorizo doux coupé grossièrement
  • 1/2 buchette de chèvre
  • 20 g beurre
  • 1 bouillon de poule
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe bombées crème fraîche
  • 600 g d'eau
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Éplucher l'oignon, le couper en 2,le mettre dans le Closed lid, et programmez 5sec/vit5

  2. Mettre le beurre, et rissolez 4min/100°/vit1

    Pendant ce temps, détaillez le chou-fleur en fleurette.

    A la sonnerie, mettre le chou-fleur dans le Closed lid et programmez 4min/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

  3. Ajoutez ensuite l'eau, le bouillon cube,poivre et un peu de sel et faite cuire 25min/100°/Counter-clockwise operation/vitGentle stir setting

     

  4. A la fin de la cuisson, mettre dans le Closed lid le chorizo, le chèvre en morceau, et la creme.

    Mixez 30sec/10

    servez aussitôt avec de petits cubes de chorizo et de chèvre dessus. 

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez servir cette soupe en apéro dans des verrines. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Une bonne soupe je n'ai pas

    Soumis par Marina.S le 8. décembre 2015 - 05:42.

    Une bonne soupe je n'ai pas mis de chèvre.

    Mais je préfère les soupes de chou-fleur sans chorizo.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Essayé sans chèvre et c'esr

    Soumis par valmax08 le 26. janvier 2015 - 09:26.

    Essayé sans chèvre et c'esr déjà trop bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires