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Velouté de brocolis et pomme de terre


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 oignon
  • 350 gramme brocolis
  • 2 pomme de terre moyennes
  • 20 gramme beurre
  • 0.5 litre eau
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 200 ml crème fraîche épaisse
  • 160 gramme lait entier
  • Sel et poivre
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La préparation de la recette

  1. 1- Mettre l'oignon dans le Closed lid et mixer 5 sec / vittesse 5.

    2- Mettre 0.5 litre d'eau dans le Closed lid , ajouter le panier dans lequel vous aurez placé les brocolis coupés en morceaux et les pommes de terre coupées en deux. Programmer 20 minutes / Counter-clockwise operation / Varoma / vitesse 1.

    3- A l'arrêt de la minuterie, No counter-clockwise operation , vider le contenu du panier dans le Closed lid et mixer 1 minute / vitesse 6.

    4- Ajouter la crème fraiche, le lait, le sel et le poivre et programmer 1 minute / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

on peut rajouter du boursin ou du tartare pour les enfants, afin qu'ils mangent plus facilement.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette très bonne. J ai rajouté un...

    Soumis par bisca1964 le 18. février 2017 - 11:37.

    Recette très bonne. J ai rajouté un cub or dans l eau des le début pour qu il soit dilue. Sinon j ai mis un peu de gingembre en poudre et un peu de piment d espelette à la place du poivre. Quantité pour trois personnes c est très bien à refaire sans hésitation

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  • très très bonne merci pour la...

    Soumis par Patricia57160 le 20. décembre 2016 - 10:00.

    très très bonne merci pour la recette

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  • Une tuerie

    Soumis par tiftouffe le 6. décembre 2016 - 20:17.

    Une tuerie

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  • je viens de la tester ce midi

    Soumis par jessangele le 7. février 2016 - 13:35.

    je viens de la tester ce midi elle est excellente !!!! Merci pour cette recette 

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  • Merci très bonne recette j ai

    Soumis par kalia25 le 30. janvier 2015 - 22:02.

    Merci très bonne recette j ai juste augmenté les quantités car nous sommes 5....

     

    Kalia25

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  • bonsoir j"ai hate de faire

    Soumis par joce 42 le 21. janvier 2015 - 22:34.

    bonsoir j"ai hate de faire votre veloute quand j' aurai recu mon thermomix dans peu de temps j'espere.je  voulais vous poser une question les recettes adaptees au tm31 le sont elles aussi aux tm5

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  • Un seul mot : DELICIEUX 

    Soumis par Mary-70 le 21. janvier 2015 - 22:17.

    Un seul mot : DELICIEUX  Party

     

    Je l'ai préparé avec des brocolis surgelés, j'ai alors mis de l'eau déjà chaude pour être certaine qu'au bout des 20 min, ça serait cuit. Et ce fut impeccable. Indéniablement un velouté qui deviendra un de nos classiques !

    Mais attention, tellement délicieux, que pour 4 (2 adultes + 2 enfants), la quantité était tout juste.

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  • Excellente recette! Je l'a

    Soumis par Lolo8367 le 18. janvier 2015 - 19:40.

    Excellente recette! Je l'a fait régulièrement! Merci 

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  • Délicieux ! Nous n avons

    Soumis par Liiloouu le 6. janvier 2015 - 17:52.

    Délicieux ! Nous n avons cependant pas mis le cube de bouillon, mais nous avons adoré!

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne soupe nous qui

    Soumis par gaelle42680 le 30. novembre 2014 - 11:25.

    Très bonne soupe nous qui n'aimons pas le brocoli et bien en soupe ça passe bien. Merci pour la recette

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  • Délicieux. Fait sans le

    Soumis par cathy.b le 12. novembre 2014 - 21:23.

    Délicieux. Fait sans le bouillon cube de volaille qui pourtant est dans la liste des ingrédients mais qui n'est mentionné à aucun moment dans la description de la recette. Mais Décicieux quand même.

    Merci tmrc_emoticons.)

     

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  • Tout simplement délicieux!!!

    Soumis par Drelin le 2. juillet 2014 - 15:56.

    Tout simplement délicieux!!! Adoptée par petits et grands!!!

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  • Elle est extra !!! j'avais

    Soumis par Marina.S le 2. juin 2014 - 05:06.

    Elle est extra !!!

    j'avais mis des patates nouvelles !!!

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  • A tomber ! J'aime le

    Soumis par Lisedu90 le 10. février 2014 - 21:08.

    A tomber ! Love

    J'aime le brocolis mais la soupe me branche généralement moins... Celle-ci est excellente ! Goûteuse, nourissante sans être bourrative, les saveurs sont équilibrées et elle est super simple à faire.

    Merci à celle qui l'a publiée tmrc_emoticons.;)

     

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  • Délicieux... Une très bonne

    Soumis par MonAnge2012 le 4. février 2014 - 13:15.

    Délicieux... Une très bonne recette pour faire manger des broccolis ! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.D

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  • Excellent velouté pas trop

    Soumis par Isabelle49 le 22. janvier 2014 - 22:51.

    Excellent velouté pas trop fort en goût que mes enfants ont adoré (4 ans et 18 mois) ...avec quelques dés de jambon et fromage râpé . Je garde la recette pour la refaire . 

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  • Merci pour votre commentaire,

    Soumis par Tif79 le 5. décembre 2013 - 17:27.

    Merci pour votre commentaire, c'est vrai que ça réchauffe les coeurs quand il fait grand froid!!!

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  • Je les préparée avec un

    Soumis par seee4493 le 4. décembre 2013 - 18:00.

    tmrc_emoticons.) Je les préparée avec un mélange de choux surgelés que j'ai fait cuire dans le panier du Varoma 30 minutes.

    J'ai ensuite suivie la recette que vous avez proposée, excelent velouté pour des soirs glaciales.

    Merci

     

     

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