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1 Velouté courgettes, carottes, poivron.

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Velouté courgettes, carottes, poivron.

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

1 portion/s

oignon

  • 1 oignon, coupe en 4
  • 1 courgette, coupée
  • 1 carotte, coupée
  • 1 poivron, coupé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cube Facultatif
  • 1 brin persil
  • à discrétion sel,poivre
  • 0.600 l eau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
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  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Velouté de courgettes, carottes au poivron

  1. Hacher 3 sec/vit 5 l'oigon coupé et l'ail, faire suer 3 mn/120°C/ vit 1, ajouter le poivron, suer 3mn, puis ajouter la courgette, la carotte,le persil,   600 ml d'eau , salez, poivrez.

    Cuire 20 mn  100°C/vit 2  mixer 1 mn vit 5/10.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Pour un velouté cremeux,mixer avec 2 cuil à soupe de fromage de chevre frais .

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Parfaite et hyper facile. J’ai mis moins d’eau...

    Soumis par STOFFEL le 26. février 2019 - 18:59.

    Parfaite et hyper facile. J’ai mis moins d’eau et dégustée comme petit potage en entrée puis j’ai nappé un filet de cabillaud en utilisant comme sauce. Un délice !

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  • Très bonne recette, surtout avec le rajout de...

    Soumis par strombolie le 9. juillet 2018 - 12:09.

    Très bonne recette, surtout avec le rajout de chèvre, mais pour ma part trop liquide, la prochaine fois, je mettrai moins d eau.
    Merci pour le partage

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  • Très bon, mais manque de mixage. il y avait...

    Soumis par fanchon660 le 15. novembre 2016 - 13:38.

    Très bon, mais manque de mixage. il y avait des petits grains

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  • Excellente soupe  à refaire 

    Soumis par pastelliste le 3. novembre 2015 - 21:26.

    Excellente soupe  Love

    à refaire  tmrc_emoticons.)

    dommage que ceux qui comme moi l'on aimée ne pensent pas à mettre des étoiles....

     tout cas Merci Evodie

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  • Très bonne recette, idéale

    Soumis par Acat77230 le 9. septembre 2015 - 23:33.

    Très bonne recette, idéale pour faire manger des légumes aux enfants ! 

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  • Une bonne soupe mais trop

    Soumis par Marina.S le 10. juin 2015 - 06:46.

    Une bonne soupe mais trop goût de carotte, j'en ai peut-être mis de trop

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  • N'ayant pas de chèvre frais,

    Soumis par cpfle le 22. mai 2015 - 13:02.

    N'ayant pas de chèvre frais, j'ai mis des kiris, cela a du adoucir le goût. Bon velouté.

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  • Testée ce soir : très bonne,

    Soumis par ChonzyV le 9. mars 2015 - 23:53.

    Testée ce soir : très bonne, merci pour cette recette !

    Je n'ai rien changé , j'ai juste épluché les courgettes : la couleur est plus orange que sur la photo, très jolie ! tmrc_emoticons.;-)

    A refaire !

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  • bonne recette de soupe  tout

    Soumis par lyly5454 le 2. mars 2015 - 21:43.

    bonne recette de soupe  tout le monde a aimé merci !

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  • Tres bonne recette.

    Soumis par mailuswan le 10. février 2015 - 22:22.

    Tres bonne recette. Personnellement j ai fait cette recette avec le TM31 et tout c est bien passe. J ai fait sue l oignon et l échalote a 100° au lieu de 120°. Je n ai pas mis de poivron car j en avais pas et j ai mis 3 carottes au lieu d'une. J ai également mis 700 ml d eau au lieu de 600 ml et un bouillon de volaille. On s'est régale.

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  • Bonne recette

    Soumis par delphie40 le 2. février 2015 - 21:47.

    Bonne recette

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