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Velouté courgette et fane de radis


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 500 g courgette
  • 80 g fanes de radis
  • 10 g huile d'olives
  • 1 grosse pomme de terre
  • 400 g eau
  • 50 g crème à 30% de MG
  • sel, poivre, curry
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon et mettre dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5s/vit 5. Racler les parois du bol avec la spatule. Eplucher et épépiner la courgette, laver les fanes de radis. Mettre l'huile d'olives dans le Couvercle verrouillé, ajouter les courgettes et les fanes de radis.  et faire rissoler 5 min/120°C/vit 1. Ajouter la pomme de terre coupée en cube et l'eau puis cuire 15 min/100°C/vit 1. Ajouter la crème, saler, poivrer et mettre du curry selon vos goûts. Mixer 1 min/vit 10.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Servir chaud ou froid!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • délicieuse j'y ai ajouté du lait !

    Soumis par Marina.S le 29. avril 2022 - 02:02.

    délicieuse j'y ai ajouté du lait !

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  • ;)  très joli vert, bravo !

    Soumis par Tiphaine46 le 7. août 2016 - 23:07.

    tmrc_emoticons.;)  très joli vert, bravo !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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