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1 Velouté carottes, pommes de terre, vache qui rit

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Velouté carottes, pommes de terre, vache qui rit

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Ingrédients

4 personne/s

  • 500 gramme de carottes, (poids net dans le bol)
  • 3 pommes de terre, (de taille moyenne)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 litre d'eau
  • 1 cube de bouillon, (pour ma part, j'ai cuisiné une poule au pot la veille, j'ai conservé le bouillon... Et donc remplacé le litre d'eau et le cube de bouillon par mon bouillon maison)
  • 3 pincée de curry poudre
  • 3 portion de Vache qui Rit
  • 1 filet de crème fraiche
  • poivre, (je ne rajoute pas de sel, celui contenu dans le bouillon cube et le fromage me suffit)
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  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Velouté

  1. Epluchez l'oignon, l'ail et les carottes. Les déposez dans le Couvercle verrouillé (en ayant pris soin de débiter les carottes en tronçon de 4 cm). Mixez 4 secondes à vitesse 5.

    Epluchez les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter dans le bol. Saupoudrez de poivre et de curry. Ajoutez l'eau et le bouillon cube (ou le bouillon maison). Programmez: 30 min / 100°C / vitesse 1.

    A la sonnerie, mixez 30 secondes vitesse 6 (en augmentant progressivement les vitesses). Ajouter les 3 portions de fromage fondu et le filet de crème. Mixez 1 min vitesse 10: vous obtiendrez un velouté onctueux et - cerise sur le gateau - peu onéreux!

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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  • Plat de service isotherme
    Plat de service isotherme
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  • Couvercle haute température
    Couvercle haute température
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un délice!!! mes filles en redemandent!!

    Soumis par marhia251432 le 16. mars 2020 - 08:08.

    Un délice!!! mes filles en redemandent!!

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  • Très bonne soupe. 👍

    Soumis par Virginie1717 le 30. janvier 2019 - 08:07.

    Très bonne soupe. 👍

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  • Très bonne ! 😊

    Soumis par Leocadie4 le 26. décembre 2018 - 21:37.

    Très bonne ! 😊

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  • Super bonne

    Soumis par johnsoph le 21. novembre 2018 - 20:37.

    Super bonne

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  • Économique. Toute la famille à aimer. Merci

    Soumis par 50600cc le 8. novembre 2018 - 08:31.

    Économique. Toute la famille à aimer. MerciCooking 4

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  • Un très bon velouté... Merci beaucoup pour votre...

    Soumis par mamanpoule83 le 21. octobre 2018 - 19:27.

    Un très bon velouté... Merci beaucoup pour votre partage.😋😋

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  • Recette validée par toute la famille!

    Soumis par jc34 le 27. septembre 2018 - 20:23.

    Recette validée par toute la famille!

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  • Super recette !!!...

    Soumis par drzewiecki le 18. février 2018 - 20:39.

    Super recette !!!
    elle est délicieuse même ma fille a adoré, à refaire.

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  • excellent

    Soumis par wasaer le 2. janvier 2018 - 21:35.

    excellent Smile

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  • j adore

    Soumis par nathy03 le 6. décembre 2017 - 12:06.

    j adore

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  • Délicieuse et onctueuse ...

    Soumis par trezir29 le 25. novembre 2017 - 08:17.

    Délicieuse et onctueuse
    merci pour le partage

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  • un délice et très onctueuse

    Soumis par steph turcan le 21. novembre 2017 - 21:05.

    un délice et très onctueuse

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  • super bonne recette!!! je change rien

    Soumis par Floran le 16. novembre 2017 - 20:33.

    super bonne recette!!! je change rien

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  • Super! 👍 j’ai mis du st Moret et un panais à...

    Soumis par floci le 1. novembre 2017 - 21:30.

    Super! 👍 j’ai mis du st Moret et un panais à la place des pommes de terre et c’etait très bon et bien velouté il a même fallu que je rajoute un peu d’eau

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  • Délicieux velouté ...

    Soumis par Titouan2010 le 14. octobre 2017 - 15:32.

    Délicieux velouté Smile
    Recette à refaire.

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  • Realise ce soir, c est parfait, on a bien aime....

    Soumis par sosoloulou le 3. octobre 2017 - 20:15.

    Realise ce soir, c est parfait, on a bien aime.
    Faute de vache qui rit, j ai mis 3 kiri.
    Il en reste pour demain soir, on va se regaler.
    Merci pour la recette
    Les etoiles etant toujours en panne : 5 etoiles pour moi Smile

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  • Réalisée pour deux personnes en divisant les...

    Soumis par SCERV le 1. septembre 2017 - 22:04.

    Réalisée pour deux personnes en divisant les ingrédients par 2.
    N'ayant pas de vache qui rit, on a remplacé par du chevre! Délicieux.

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  • Recette faite hier, trés bonne . A refaire

    Soumis par christelle19150 le 16. août 2017 - 14:20.

    Recette faite hier, trés bonne . A refaire

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  • A tester

    Soumis par Ange1417 le 25. juillet 2017 - 20:59.

    A tester Wink

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  • Cest la meilleure soupe aux carottes que jai got...

    Soumis par eba44 le 18. mai 2017 - 20:34.

    C'est la meilleure soupe aux carottes que j'ai goûté pourtant j'en ai essayé beaucoup mais celle ci est juste excellente. J'ai tout fait pareil je n'ai juste pas mis le cube de volaille

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  • Super recette que je viens de tester Franchement...

    Soumis par Anastasie51 le 15. mai 2017 - 21:37.

    Super recette que je viens de tester. Franchement trop bonne. J'ai mis comme indiqué dans un commentaire, 880 gr d'eau pour que ça soit plus onctueux et velouté. Mais trop bon!
    Merci pour cette recette 😊

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  • Et hop, dans mes favoris...

    Soumis par délicedunord le 23. février 2017 - 21:00.

    Et hop, dans mes favoris

    Merci

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  • Très bonne recette. Je l'ai suivie à...

    Soumis par janvier2008 le 21. février 2017 - 21:14.

    Très bonne recette. Je l'ai suivie à la lettre sauf pour l'eau : j'ai mis 880 grammes d'eau pour que l'aspect soit plus velouté. Et j'ai mis du St moret à la place de la vache qui rit. Délicieux ! Pas besoin de sel.

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  • Excellent ! Juste ajouté un peu de sel et...

    Soumis par urkabalou le 20. février 2017 - 20:33.

    Excellent ! Juste ajouté un peu de sel et un peu plus de curry. Merci pour cette recette !

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  • a refaire

    Soumis par gegette73 le 8. février 2017 - 09:46.

    a refaireSmile

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  • Recette parfaite, sans curry pour nous mais c'est...

    Soumis par stef45 le 30. janvier 2017 - 19:46.

    Recette parfaite, sans curry pour nous mais c'est qu'une histoire de goût.

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  • Très bonne mais j'avais mis du curcuma...

    Soumis par Sylvette0505 le 11. janvier 2017 - 19:31.

    Très bonne mais j'avais mis du curcuma à la place du curry car j'avais déjà fait le velouté potimarron / curry hier donc je voulais changer d'épices ! bonne texture ! à refaire ! merci pour le partage

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  • un régal ! meme ma fille de 2 ans et demi...

    Soumis par Gwen07 le 9. janvier 2017 - 12:44.

    un régal ! meme ma fille de 2 ans et demi qui n'est pas très légume a adoré !!

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  • On peut rajouter 100 gr de chorizo

    Soumis par valmelbri15 le 13. décembre 2016 - 09:57.

    On peut rajouter 100 gr de chorizo

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  • Délicieux!

    Soumis par CaroNico le 8. décembre 2016 - 18:52.

    Délicieux!

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  • Une véritable tuerie! Juste...

    Soumis par jc34 le 6. décembre 2016 - 18:30.

    Une véritable tuerie! Juste délicieux! A refaire!

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  • Délicieuse ! Un peu de maggy au service...

    Soumis par feistell le 4. décembre 2016 - 19:28.

    Délicieuse ! Un peu de maggy au service pour celui qui en voulait et c'était parfait! Je n'avais pas de crème sous la main. J'ai mis une cuillère de fromage blanc. J'adore elle est bien onctueuse !!

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  • Faite sans créme fraiche et trés...

    Soumis par Huju49 le 1. décembre 2016 - 21:01.

    Faite sans créme fraiche et trés bonne

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  • Super bonne

    Soumis par Ddominique le 29. novembre 2016 - 19:06.

    Super bonne

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  • bonne mais pas conquis. Pas assez velouté...

    Soumis par martinounou le 25. novembre 2016 - 15:48.

    bonne mais pas conquis. Pas assez velouté pour nous. A réessayer avec moins d'eau.

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  • Très bonne...

    Soumis par Lilinana2016 le 23. novembre 2016 - 15:27.

    Très bonne

    elle a fait l'unanimité ce soir, même les enfants !

    fait sans pomme de terre et avec du kiri

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  • Très bonne soupe, en effet rajouter du sel...

    Soumis par Marc95650 le 20. novembre 2016 - 12:23.

    Très bonne soupe, en effet rajouter du sel et c'est nickel !!!

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  • Très bonne recette j'ai ajouté du...

    Soumis par ponpon85 le 19. novembre 2016 - 15:47.

    Très bonne recette j'ai ajouté du sel de céleri

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  • humm, très bonne recette !

    Soumis par ARDENNAISE08 le 11. novembre 2016 - 15:01.

    humm, très bonne recette ! Smile

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  • parfaite ! Merci

    Soumis par fremyranco le 8. novembre 2016 - 13:08.

    parfaite ! Merci

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  • Bonne soupe !

    Soumis par amelbb le 8. novembre 2016 - 11:08.

    Bonne soupe !

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  • Très bonne

    Soumis par Bichonne le 7. novembre 2016 - 15:45.

    Très bonne

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  • excellente recette faite ce soir. Je n'ai pas mis...

    Soumis par PEGGY62 le 6. novembre 2016 - 15:50.

    excellente recette faite ce soir. Je n'ai pas mis de crème le kiri suffit! Merci beaucoup

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  • faite hier super mais sans vache qui rit et ca...

    Soumis par SALLY07 le 5. novembre 2016 - 15:19.

    faite hier super mais sans vache qui rit et ca manquait un peu de sel

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  • Délicieux ! Nous nous sommes...

    Soumis par Miloche76 le 2. novembre 2016 - 17:54.

    Délicieux ! Nous nous sommes régalés !!!

    Miloche76

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  • Très bonne, pas de vache qui rit, donc...

    Soumis par Aldoll le 1. novembre 2016 - 16:55.

    Très bonne, pas de vache qui rit, donc remplacé par de la creme fraîche.

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  • Réalisée ce soir ...le verdict...

    Soumis par tdm le 1. novembre 2016 - 16:03.

    Réalisée ce soir ...le verdict bientôt. ..j'ai remplacé la vache qui rit par du kiri...elle a l'air onctueuse.. Merci pour le partage.

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  • Très onctueuse ! J'ai remplacé la...

    Soumis par Moka54 le 31. octobre 2016 - 15:51.

    Très onctueuse ! J'ai remplacé la vache qui rit (que je n'avais pas) par une petite brique de crème fraîche liquide (20cl).

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  • Un régal ! un velouté comme les...

    Soumis par lolo2950 le 16. octobre 2016 - 10:16.

    Un régal ! un velouté comme les enfants et les grands aiment. je n'ai pas mis la crème fraiche. A refaire+++

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  • Délicieuse , pas d'autres mots !!!! ...

    Soumis par mariji22 le 12. octobre 2016 - 15:19.

    Délicieuse , pas d'autres mots !!!! Lol

    J'ai remplacé la vache qui rit par du fromage nature (mère loick) et c'est tout simplement excellent merci Wink

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