Ingrédients
- 1 kg de carottes
- 1 oignon
- 250gr de lait de coco
- 250gr d'eau
- 25gr de noix de coco râpée
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Epluchez les carottes ,les laver , les détailler en rondelles. Epluchez l'oignon.
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les carottes et l'oignon mixer 5 secondes vit 5. Ajoutez l'eau, le lait de coco. Programmez 25 minutes 90 degré vit 2.A l'arrêt de la minuterie mixez 1 minute vit 10 salez et poivrez à votre goût.
Répartissez cette soupe dans des verres. Soupoudrez d'une pincée de noix de coco râpée. ,
Astuce
Vous pouvez aussi parfumer cette soupe de coriandre hachée.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci pour cette recette ! Un régal ! 💕
Bonjour
Très bon velouté, fait ce matin avec carottes du jardin. Pour dégustation ce soir
Pas mis de coco râpée.
Bon dimanche et merci pour le partage
très bon velouté
mes invités m'ont demandé la recette tellement ils ont adoré vraiment surprenante!!!
Très bon velouté. J'ai tout de même rajouter un peu d'eau et de lait pour diluer un peu et avoir l'onctuosité que j'aime, et un peu de curry en poudre pour relever.
Merci pour cette recette!
très bonne. Un vrai succès.
Merci. Velouté délicieux et qui change, mes enfants ont adorés. Peut-être mettre un peu moins de coco sinon c'est parfait.
Délicieux! Ca parait assez audacieux mais le lait de coco équilibre drolement bien la carotte sans être trop présent! Je garde précieusement cette recette!
Hello
On associe souvent le cumin au carottes .... Vive la noix de coco !!! Un vrai régal ! Merci pour la recette.