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1 Velouté carotte

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Velouté carotte

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

0 portion/s

  • 1 oignon
  • 500 g de carotte
  • 10 g beurre
  • 1 Bouillon volaille
  • 500 g d'eau
  • 50 g crème liquide 12%
  • Sel poivre
  • cerfeuil, Facultatif
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    39min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupe en 2 dans le Couvercle verrouillé ajouetr les carottes en rondelles et mixer 5 sec/ vitesse 5 avec le gobelet 

    ajouter le beurre et 4 mn / varoma / Vitesse mijotage

    a la sonnerie ajouter le bouillon, l'eau sel et poivre et régler 30mn / varoma / vitesse 1 ( baisser à 100°C au bout de 10mn) mettre le panier pour éviter les projections 

    a la sonnerie mettre la crème liquide, ajuster l'assaisonnement et mixer 30 sec / vitesse de 5 à 10 ( pour obtenir un bon velouté ) 

    Ajouter le cerfeuil (facultati)

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

J'adore cerfeuil mais avec de la coriandre c'est très bon également 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette que toute la famille a...

    Soumis par laurences le 20. août 2019 - 21:31.

    Très bonne recette que toute la famille a apprécié Smile

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  • nous nous sommes régaler,texture velouté nous...

    Soumis par patou3381 le 25. octobre 2017 - 19:55.

    nous nous sommes régaler,texture velouté nous avons juste ajouter dans l'assiette des lamelles de bacon grillé.a refaire.Love

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  • Merci beaucoup! On s'est régalé même s'il a...

    Soumis par lilieloulou le 3. août 2017 - 07:14.

    Merci beaucoup! On s'est régalé même s'il a fait très chaud hier on l'a apprécié et adoré. Juste remplacé La crème par 3 vache qui rit 👍

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  • 😋 Miam

    Soumis par ninisohl le 19. février 2017 - 20:11.

    😋 Miam

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  • Merci bcp de vos commentaire et des étoiles...

    Soumis par sophie_16 le 5. décembre 2016 - 22:15.

    Merci bcp de vos commentaire et des étoiles à bientôt sophie_16

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  • Nous avons apprécié cette soupe,...

    Soumis par thora le 14. novembre 2016 - 16:11.

    Nous avons apprécié cette soupe, même les enfants tmrc_emoticons.)

    Ajouté 3 vache qui rit à la place de la creme.

    Bref un régal

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  • Recette délicieuse...

    Soumis par orèle le 2. novembre 2016 - 17:46.

    Recette délicieuse

    J'ai mis 3 vache qui rit à la place de la crême fraîche un vrai délice

    Recette ajoutée aux favoris

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  • Excellente recette je me la met de...

    Soumis par EmmaPabloJoan le 2. novembre 2016 - 07:36.

    Excellente recette je me la met de côté

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  • Excellente recette, un regal pour toute la famille...

    Soumis par Emilie5984 le 1. novembre 2016 - 15:53.

    Excellente recette, un regal pour toute la famille Wink, merci d'avoir partagé votre recette

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  • juste excellente ! Merci du partage

    Soumis par macaron13 le 19. octobre 2016 - 08:38.

    Smilejuste excellente ! Merci du partage

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  • J'ai ajouté une pointe de

    Soumis par dadou06 le 20. juillet 2016 - 00:15.

    J'ai ajouté une pointe de cumin, c'est très bon!

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