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1 Velouté aux quatre légumes

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Velouté aux quatre légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

  • 1 oignon
  • 10 g huile d'olive
  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 blancs de poireaux
  • 1 navet
  • 1 bouillons de poule
  • 1 c. à soupe bombées crème fraiche semie épaisse
  • 1 l eau
  • sel, poivre
  • 1 courgette
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. -Couper l'oignon en 4 , mettre ds le Couvercle verrouillé , 5s vitesse 4

    - Avec la spatule, racler les parois pour que l'oignon reste au fond du bol puis ajouter 10g d'huile d'olive Couvercle verrouillé ,  rissoler 5mn 100° vitesse 1

    - Ajouter les légumes épluché et coupé en morceaux, le bouillon de poule, le sel, le poivre, le litre d'eau Couvercle verrouillé, 25 mn, 100°, vit 1

    - A la fin de la cuisson rajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche semie épaisse

    -Mixer 4mn vit 6

    -Servir

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Si vous n'avez pas de crème fraîche, vous pouvez mettre 1 carré de fromage kiri

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne mais trop épaisse !

    Soumis par Marina.S le 29. octobre 2016 - 00:20.

    très bonne mais trop épaisse !

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