Velouté aux courgettes par Chantal40180. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Velouté aux courgettes

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Ingrédients

2 portion/s

Velouté aux courgettes

250 g courgettes
1 pomme de terre
1/4 oignon
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon
3 doses crème fraîche
125 g eau
10 g huile

Ajouter à la liste de courses

6

35min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
soupes

La préparation de la recette

Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.

Ajouter l'huile et programmer 5 minutes sur 70°C à la vitesse 2.

Ajouter les courgettes en rondelles, la pomme de terre en cubes et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 1.

Verser l'eau, la crème épaisse et le cube de bouillon. Régler 15 minutes sur 100°C à la vitesse 3.

A la sonnerie, régler 2 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez ajouter 1/2 cuillère à café de curry (en même temps que les courgettes).

Les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre goût. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."